高鈣牛奶樣本鈣含量相差近倍

(星島日報報道)牛奶及牛奶飲品含有豐富的鈣質及蛋白質，不少人自小已開始飲用。消委會測試四十款牛奶及牛奶飲品，售價由六元九角至六十七元九角。測試顯示，「高鈣」牛奶樣本之間的鈣質含量，可相差近一倍。

消委會測試四十款牛奶及牛奶飲品，鈣含量最高的樣本為「子母」天然純牧─高鈣較低脂牛奶飲品，每一百毫升含二百三十九毫克鈣，飲用二百二十五毫升，即可攝入約五百三十八毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量八百毫克的六成七。鈣含量最低的樣本為「明治CP-meiji」新鮮牛奶飲品，每一百毫升僅含九十九點四毫克鈣。在有十三款的鈣含量達「高鈣」的牛奶中，樣本之間的鈣含量差距近一倍，由每一百毫升含一百二十一毫克至二百三十九毫克。消委會提醒消費者應比較營養標籤。

至於蛋白質含量最低的樣本為「明治CP-meiji」，每一百毫升的蛋白質含量，只有二點一克，未符合「蛋白質來源」聲稱的要求，即每一百毫升三克。蛋白質含量最高的樣本為「雀巢牛奶公司」產品，每一百毫升有四點五克蛋白質，比「明治CP-meiji」足足高出一倍。當中「明治CP-meiji」包裝上附有「含蛋白質」的營養素含量聲稱，但實施上含量比其包裝標示值少三成，超出規管容忍限。

在總脂肪方面，測試結果顯示，在四十款牛奶及牛奶飲品中，有四款總脂肪含量比標籤高約一成，分別是「北海道富良野特選3.7牛乳」、「UHT Sterilized 100% Organic British Cow's Milk Whole 3.5% Fat」、「美國加州陽光」較低脂新鮮奶類飲品及「滋味」較低脂奶飲品。其中「特選3.6」及「特選3.7」，總脂肪含量比全脂牛奶高百分之八點一及十三點五。

消委會提醒，較高脂肪的牛奶味道較香濃，但希望攝入較少脂肪的消費者要小心選購，建議成人及長者可選擇低脂或脫脂的高鈣牛奶或牛奶飲品，而長期病患者及有特別營養需要的人士，飲用前應先諮詢醫生及營養師的意見。