高钙牛奶样本钙含量相差近倍

(星岛日报报道)牛奶及牛奶饮品含有丰富的钙质及蛋白质，不少人自小已开始饮用。消委会测试四十款牛奶及牛奶饮品，售价由六元九角至六十七元九角。测试显示，「高钙」牛奶样本之间的钙质含量，可相差近一倍。

消委会测试四十款牛奶及牛奶饮品，钙含量最高的样本为「子母」天然纯牧─高钙较低脂牛奶饮品，每一百毫升含二百三十九毫克钙，饮用二百二十五毫升，即可摄入约五百三十八毫克钙，占中国营养学会建议的每日成人推荐摄入量八百毫克的六成七。钙含量最低的样本为「明治CP-meiji」新鲜牛奶饮品，每一百毫升仅含九十九点四毫克钙。在有十三款的钙含量达「高钙」的牛奶中，样本之间的钙含量差距近一倍，由每一百毫升含一百二十一毫克至二百三十九毫克。消委会提醒消费者应比较营养标签。

至于蛋白质含量最低的样本为「明治CP-meiji」，每一百毫升的蛋白质含量，只有二点一克，未符合「蛋白质来源」声称的要求，即每一百毫升三克。蛋白质含量最高的样本为「雀巢牛奶公司」产品，每一百毫升有四点五克蛋白质，比「明治CP-meiji」足足高出一倍。当中「明治CP-meiji」包装上附有「含蛋白质」的营养素含量声称，但实施上含量比其包装标示值少三成，超出规管容忍限。

在总脂肪方面，测试结果显示，在四十款牛奶及牛奶饮品中，有四款总脂肪含量比标签高约一成，分别是「北海道富良野特选3.7牛乳」、「UHT Sterilized 100% Organic British Cow's Milk Whole 3.5% Fat」、「美国加州阳光」较低脂新鲜奶类饮品及「滋味」较低脂奶饮品。其中「特选3.6」及「特选3.7」，总脂肪含量比全脂牛奶高百分之八点一及十三点五。

消委会提醒，较高脂肪的牛奶味道较香浓，但希望摄入较少脂肪的消费者要小心选购，建议成人及长者可选择低脂或脱脂的高钙牛奶或牛奶饮品，而长期病患者及有特别营养需要的人士，饮用前应先谘询医生及营养师的意见。