扒王之王｜最後一間分店沙田結業 原來還有平價牛扒姊妹店？
2023-02-07 00:00 
「扒王之王」是不少80後及90後港人集體回憶，憑著抵食高質的鐵板牛扒風魔一時，連電影「戀愛告急」也在「扒王之王」取景。昔日人氣鋸扒店也敵不過時代變遷和越趨困難的經營環境。近日連「扒王之王」 最後一間沙田分店也低調結業，讓我們一起回憶「扒王之王」曾經的風光歲月。食客若想懷緬「扒王之王」獨特風味，原來還剩下一家姐妹店去回味？
扒王之王 開業24年高峰30間分店 食物質素下降步入衰落
【點擊看「扒王之王」如何由盛轉衰】
「扒王之王」創辦人李德麟起初從事批發凍肉業務，是80-90年代龍頭代表。他有見外國入口的牛肉又平又高質素，決定在1999年在紅磡建立自己餐廳。隨後，「扒王之王」發展成連鎖集團，不斷在香港各區擴充分店，高峰時集團有達30間分店和數百名員工。「扒王之王」標榜平民價錢吃酒店級質素，深受食客歡迎。集團風光時期開設不同品牌經營，有「扒王里」、「扒出味來」，「山口料理」等。
【點擊看近日「扒王之王」試食】
直到2010年代，「扒王之王」被指食物和服務質素下滑，飽受網民批評水準大不如前。此外，餐牌設計、裝潢和衛生環境維持20多年不變，無法吸引年輕一代食客，昔日的風光最後淪為時代淘汰之物。話雖如此，扒王之王始終秉承價錢平民，令大衆也能一嘗到扒房鋸扒的體驗。最近有youtuber到訪為於沙田的最後一家分店試味。「扒王之王」整體被批評得體無完膚，裝橫不肯改變，但又未完全走復古風，沒有特色，因此輕易被同行取替。食物方面，牛扒不夠肉味和新鮮，並且存放在冰櫃時候太久，留有一陣騷味。特價牛扒餐質素更甚，肉質又老又乾，明顯煮過火，就算連著肥膏吃，口感依然像煙肉。厨師可能爲掩飾肉質不新鮮而過度撒鹽，導致牛扒味道過鹹，猶如德國豬手。
扒王之王 聘巴士阿叔任公關 當年短片爆金句 一罵成名
【點擊看巴士阿叔與「扒王之王」關係由來】
不得不提當年轟動一時的巴士阿叔事件竟與「扒王之王」扯上關係！「你有壓力，我有壓力」，當年今日的一句金句將「巴士阿叔」陳乙東成為公眾焦點。在2006年4月27日，陳乙東在一輛68X巴士指罵一名青年，事件被同車的乘客拍下，並上傳至網上瘋傳。陳乙東在巴士上狂罵人的片段在短時間內，獲多於700萬觀看次數，他本人亦被傳媒多次追縱報道。事件更引起外地媒體關注,並作廣泛報道。
失業的陳乙東憑今次事件，獲「扒王之王飲食集團」創辦人李德麟聘請他任職公關。但在數日後，就在工作地點被3名男子圍毆。「扒王之王」的老闆娘息影女星林珍奇明顯對此不滿，甚至因此服用大量安眠藥，要求將其解僱，李德麟在妻子勸諫下，終於將其解僱。
陳乙東先後於1997年、2002年、2005年、2007年及2012年，5度參與特首選舉及補選，但從未取得過足夠提名人數。他亦曾於2010年參與立法會補選,但因沒有足夠提名而參選無效。
到2015年，陳乙東又再次見報，他當時被控涉洗黑錢，但經審訊後，裁判官裁定罪名不成立。
扒王之王 最後一家成絕話？ 原來還剩一家平價牛扒姐妹店！
【點擊看旺角姐妹店 - 扒王一哥】
早在「扒王之王」碩果僅存的沙田門店未結業時，集團已張貼新分店告示，宣傳位於旺角的「扒王一哥」。原來姐妹店於2020年疫情期間逆市開業。分店依然主打平價鋸扒，但相比「扒王之王」，明顯有了解過顧客需要，餐牌設計和食物都貼近時下潮流 。不少食客表示分店「扒王一哥」性價比高，以親民價$100能享用如此食物水準和環境，絕對價廉物美。最近推出的鐵板A級扒王牛柳配任食薯條套餐，一衆網民大讚十分吸引，值得一試！還有牛仔骨配菠蘿、招牌肉眼、西冷配黑椒汁、蒜蓉汁、洋蔥汁及燒汁任選，比之前的餐牌多樣化。
扒王一哥
地址：旺角彌敦道726號7樓
預約電話：37059028
營業時間：中午12時-下午10時30分
圖片來源：openrice、facebook@扒王一哥 RIBX
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