扒王之王｜最后一间分店沙田结业 原来还有平价牛扒姊妹店？
2023-02-07 00:00 
「扒王之王」是不少80后及90后港人集体回忆，凭著抵食高质的铁板牛扒风魔一时，连电影「恋爱告急」也在「扒王之王」取景。昔日人气锯扒店也敌不过时代变迁和越趋困难的经营环境。近日连「扒王之王」 最后一间沙田分店也低调结业，让我们一起回忆「扒王之王」曾经的风光岁月。食客若想怀缅「扒王之王」独特风味，原来还剩下一家姐妹店去回味？
扒王之王 开业24年高峰30间分店 食物质素下降步入衰落
【点击看「扒王之王」如何由盛转衰】
「扒王之王」创办人李德麟起初从事批发冻肉业务，是80-90年代龙头代表。他有见外国入口的牛肉又平又高质素，决定在1999年在红磡建立自己餐厅。随后，「扒王之王」发展成连锁集团，不断在香港各区扩充分店，高峰时集团有达30间分店和数百名员工。「扒王之王」标榜平民价钱吃酒店级质素，深受食客欢迎。集团风光时期开设不同品牌经营，有「扒王里」、「扒出味来」，「山口料理」等。
【点击看近日「扒王之王」试食】
直到2010年代，「扒王之王」被指食物和服务质素下滑，饱受网民批评水准大不如前。此外，餐牌设计、装潢和卫生环境维持20多年不变，无法吸引年轻一代食客，昔日的风光最后沦为时代淘汰之物。话虽如此，扒王之王始终秉承价钱平民，令大衆也能一尝到扒房锯扒的体验。最近有youtuber到访为于沙田的最后一家分店试味。「扒王之王」整体被批评得体无完肤，装横不肯改变，但又未完全走复古风，没有特色，因此轻易被同行取替。食物方面，牛扒不够肉味和新鲜，并且存放在冰柜时候太久，留有一阵骚味。特价牛扒餐质素更甚，肉质又老又乾，明显煮过火，就算连著肥膏吃，口感依然像烟肉。厨师可能爲掩饰肉质不新鲜而过度撒盐，导致牛扒味道过咸，犹如德国猪手。
扒王之王 聘巴士阿叔任公关 当年短片爆金句 一骂成名
【点击看巴士阿叔与「扒王之王」关系由来】
不得不提当年轰动一时的巴士阿叔事件竟与「扒王之王」扯上关系！「你有压力，我有压力」，当年今日的一句金句将「巴士阿叔」陈乙东成为公众焦点。在2006年4月27日，陈乙东在一辆68X巴士指骂一名青年，事件被同车的乘客拍下，并上传至网上疯传。陈乙东在巴士上狂骂人的片段在短时间内，获多于700万观看次数，他本人亦被传媒多次追纵报道。事件更引起外地媒体关注,并作广泛报道。
失业的陈乙东凭今次事件，获「扒王之王饮食集团」创办人李德麟聘请他任职公关。但在数日后，就在工作地点被3名男子围殴。「扒王之王」的老板娘息影女星林珍奇明显对此不满，甚至因此服用大量安眠药，要求将其解雇，李德麟在妻子劝谏下，终于将其解雇。
陈乙东先后于1997年、2002年、2005年、2007年及2012年，5度参与特首选举及补选，但从未取得过足够提名人数。他亦曾于2010年参与立法会补选,但因没有足够提名而参选无效。
到2015年，陈乙东又再次见报，他当时被控涉洗黑钱，但经审讯后，裁判官裁定罪名不成立。
扒王之王 最后一家成绝话？ 原来还剩一家平价牛扒姐妹店！
【点击看旺角姐妹店 - 扒王一哥】
早在「扒王之王」硕果仅存的沙田门店未结业时，集团已张贴新分店告示，宣传位于旺角的「扒王一哥」。原来姐妹店于2020年疫情期间逆市开业。分店依然主打平价锯扒，但相比「扒王之王」，明显有了解过顾客需要，餐牌设计和食物都贴近时下潮流 。不少食客表示分店「扒王一哥」性价比高，以亲民价$100能享用如此食物水准和环境，绝对价廉物美。最近推出的铁板A级扒王牛柳配任食薯条套餐，一衆网民大赞十分吸引，值得一试！还有牛仔骨配菠萝、招牌肉眼、西冷配黑椒汁、蒜蓉汁、洋葱汁及烧汁任选，比之前的餐牌多样化。
扒王一哥
地址：旺角弥敦道726号7楼
预约电话：37059028
营业时间：中午12时-下午10时30分
图片来源：openrice、facebook@扒王一哥 RIBX
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