輕鬆養生｜頂級食療扎公膠

我的契仔出世喇！看到小豆釘吃飽奶水的相片，滿足的笑容，溶化了小董的心，增添了不少力量。當各人都專注在小豆釘身上，吩吩向他送上祝福及禮品，而產後的好姊妹好像被忽略了。私下致電給她問好，知道她在生產過程痛得像皮開肉裂，甚麼十級痛楚，傷口仍痛等，但她看到小生命順利誕生，多辛苦也是值得的。

小董作為好朋友，故早已預備一份適合生產後的食療級養生進補、不二之選禮品——遠年扎公膠。揀選了巴西產地的扎公膠，其身修長，中間厚實，口感煙韌爽滑，膠質濃重，由於扎公膠並不「瀉身」（指會溶的花膠），煲湯出來的湯頭也比較清澈，營養價值也比普通花膠高，屬食療頂級花膠之一，對調理身體、術後復原皆極有療效；煲煮炆燉皆宜，不論是養生或入饌，都極為適合，秋冬乾燥，更是滋陰養顏的搶手貨。小董教大家一個獨門浸發花膠的方法，只需要將陳皮放水同煲至滾，將扎公膠/花膠放入，轉慢火烚五分鐘，熄火蓋上蓋子，浸泡約一至兩小時至發脹即成。煲湯或燉湯甚至炆煮均可。優質花膠的價格近幾個月上升三成，將會繼續漲價啊！（查詢：2338 0616 / 2803 4028）

小董

 

原文刊於《頭條日報》