樂●活|趁Happy Friday 享受生活

2021-11-12 15:00
終於又到Happy Friday,當然要約埋朋友出去玩,Laurie今晚就約好咗好友去今日先正式登場、最啱品味生活的全新餐飲選擇。

講緊嘅係設於太子酒店內、連接海港城商場3樓、佔地超過8,000平方呎,由酒吧、現代酒廊及餐廳三個不同區域串連而成嘅SAVVY,店內嘅設計充滿現代感,每個角落都盡顯城市特色活力。

先講SAVVY提供的美食,由擁有超過28年經驗的餐廳總廚吳冠龍主理,率領來自泰國、印度、印尼及本地廚師團隊,由午餐、下午茶到晚餐時段,帶來亞洲及西式風味,包括環保海鮮、特色麵食、素食或無麩質選項、烤爐精選等。精緻的主用餐區以開放式廚房設計,讓大家可近距離欣賞廚師團隊即席製作的佳餚,招牌菜式包括澳洲和牛、龍蝦冬蔭功麵、巴東牛肉及燒虎蝦,午餐時段就有馬來西亞檳城叻沙及素肉四川擔擔麵等多款不同國家的特色麵食可以選擇。提提大家,周一至周五供應的午餐,大家可先到放滿各式冷盤的餐桌挑選前菜,再自選特色主菜,最後再在SAVVY餐車中挑選精緻甜點。

同朋友傾偈,點少得摸下酒杯底,店內採流綫型設計的酒吧區,配有白色雲石的全身酒櫃,設計時尚雅緻,並有來自法國、意大利和新世界的美酒,以及一系列特色雞尾酒。招牌雞尾酒包括雪梨橡木桶陳釀雞尾酒,以咸柑桔及巴西烈酒cachaça為基調,加入石榴汁、紅石榴糖漿和

海鹽調配的Pome and Plum、混合梅酒、柚子蜂蜜、橙汁和清酒並鋪上金桔泡沫的Yuzuvvy 、以Langley’s氈酒調配的雞尾酒,加入百里香糖漿、玫瑰花水、檸檬汁和蛋白混合,清新淡口的Sassy Classy,還有在Jose Cuervo 龍舌蘭酒中加入含焙茶香氣的利口酒、葡萄柚汁、榛子糖漿、苦酒和酸橙汁,苦中帶酸的Citrus Vibe。

至於酒廊區就最啱享用下午茶或與家人朋友輕鬆短聚,以寬廣的甜點區為中心,在窗外天然日光映照下,予人愜意的感覺。由糕點總廚盧家程帶領團隊所設計SAVVY下午茶,更有專為小賓客設計的兒童下午茶及一系列糕點。其中包括以澳洲入口的芝士製作而成,芝士細致軟滑,與藍莓果蓉、果醬及肉桂巧妙地配合,並鋪上新鮮藍莓及矜貴的銀箔點綴的招牌藍莓芝士餅。

疫情前,鍾意趁假期飛台灣覓食的話,可以考慮去八月小品全推出的台灣古早。嚐味晚市菜牌止止渴!新菜牌集合台灣最經典的地道名菜,從開胃涼菜、精緻湯羹到特色主食和海鮮都充滿寶島風情,還原台灣古早料理。同時將最受港人歡迎的台式飲品及甜品加入菜牌,讓大家可細味台灣菜館的原味道。

推介大家要試試幾款招牌菜,包括選用鮮嫩土鵝拌以爽脆芽菜提升口感,並配上開胃醋汁的白切鵝肉扁;以古法製的招牌大盆雞就配搭金不換及薯仔角,香濃中帶點微辣口感;沙茶爆中捲就以香濃的沙茶醬爆炒,帶有蝦乾蔥油的鮮鹹微辣,醬香包覆爽脆鮮魷,盡顯台灣獨有南洋風味。至於香腸鵝肉炒飯及鵝肉扁燜麵綫同樣別具特色,前者用上台式香腸及鵝肉粒,連同韭菜薑米乾蔥炒香炒出鬆化乾爽口感;後者就把麵綫配合鵝肉絲以沙茶醬燜煮,每一口都伴隨肉味鮮香。如果你同Laurie一樣鍾意飲湯的話, 記得要試埋宜蘭清燉土雞湯給四神排骨豬肚湯。

 

八月小品連同新菜牌推出11月限時優惠,其中即日至11月14日晚市堂食惠顧主餐牌菜式可享半價優惠,而11月15至19、22至26日晚市消費滿$300即可獲贈民宿巷蛋黃肉或乾鍋菜花肉青。另外全日外賣自取可享85折優惠。

作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)
lohaslaurie@gmail.com

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