彩福集團全體員工減薪5%

(星島日報報道)反修訂引發的政治風波持續，示威者與警方多次在市區發生衝突，令不少新人選擇延遲結婚，多項不利因素夾擊飲食業，當中於本港有十二家分店的彩福婚宴集團，本報接獲由該集團創辦人何惠雄發出的信件，指由於近日社會活動非常激烈，經濟受到全方位的打擊，集團受到嚴重影響，決定由十一月及十二月份，全體員工薪金下調百分之五。據業內人士形容，近期示威活動位於市區，對主打婚宴的酒樓較為輸蝕，部分飲食集團於過去數個月已失去三千至四千圍，若情況持續，預料婚宴專門店將會搶佔主流酒家業務，打擊其他競爭者的市場。

社會動盪，打亂不少本港新人結婚計畫。近期有調查發現，有逾五成新人籌備婚禮進度因而受影響，當中超過一成要延遲婚期或取消婚禮。香港餐務管理協會會長楊位醒表示，近日不少示威活動位於市區，對主打婚宴的酒樓較為輸蝕，部分飲食集團，於過去數個月已失去三千至四千圍婚宴生意，對飲食業影響相當大。

本報接獲由彩福婚宴集團創辦人何惠雄發出的信件，指由於近日社會活動非常激烈，經濟受到全方位的打擊，集團亦難避免，受到嚴重及創傷性影響。為保障全集團安危，全體上下各員工飯碗，集團痛心決定由十一月及十二月份，全體員工薪金下調百分之五。何惠雄表示，感謝員工的支持及救助，公司定必緊記，當日後集團重上軌道時，定必回饋員工。本報昨日向該集團查詢，惟於截稿前未獲回應，但市場消息人士承認，近日一家約有逾十家分店的婚宴集團，出現減人工的情況。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，數字顯示本港每年有約五萬對新人結婚，而且新人普遍對婚宴抱有期望及要求，因此近年不乏飲食集團看準市場需求，將旗下酒樓打造為婚宴專門店，而且婚宴收入更隨時佔整體生意額的九成，惟過去數月反修訂引發的政治運動不斷發酵，連錄新人延遲結婚計畫，致婚宴專門店的經營環境受壓。他稱，飲食界為一個「殺戮戰場」，若情況持續，預料婚宴專門店將會放棄原有路線，搶佔主流酒家的市場，力吸散客及一般商務客，重以對其他競爭者造成打擊。

勞工及福利局局長羅致光表示，本港十月單月失業率升至百分之三點四，當中餐飲業更超過百分之六，而安老服務的人手短缺率有一成九，部分過去人手不足的行業，開始吸納失業人口。當局亦會在未來會加強再培訓工作，及加強行業的吸引力，吸引更多年輕人入行。