彩福集团全体员工减薪5%

(星岛日报报道)反修订引发的政治风波持续，示威者与警方多次在市区发生冲突，令不少新人选择延迟结婚，多项不利因素夹击饮食业，当中于本港有十二家分店的彩福婚宴集团，本报接获由该集团创办人何惠雄发出的信件，指由于近日社会活动非常激烈，经济受到全方位的打击，集团受到严重影响，决定由十一月及十二月份，全体员工薪金下调百分之五。据业内人士形容，近期示威活动位于市区，对主打婚宴的酒楼较为输蚀，部分饮食集团于过去数个月已失去三千至四千围，若情况持续，预料婚宴专门店将会抢占主流酒家业务，打击其他竞争者的市场。

社会动荡，打乱不少本港新人结婚计画。近期有调查发现，有逾五成新人筹备婚礼进度因而受影响，当中超过一成要延迟婚期或取消婚礼。香港餐务管理协会会长杨位醒表示，近日不少示威活动位于市区，对主打婚宴的酒楼较为输蚀，部分饮食集团，于过去数个月已失去三千至四千围婚宴生意，对饮食业影响相当大。

本报接获由彩福婚宴集团创办人何惠雄发出的信件，指由于近日社会活动非常激烈，经济受到全方位的打击，集团亦难避免，受到严重及创伤性影响。为保障全集团安危，全体上下各员工饭碗，集团痛心决定由十一月及十二月份，全体员工薪金下调百分之五。何惠雄表示，感谢员工的支持及救助，公司定必紧记，当日后集团重上轨道时，定必回馈员工。本报昨日向该集团查询，惟于截稿前未获回应，但市场消息人士承认，近日一家约有逾十家分店的婚宴集团，出现减人工的情况。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，数字显示本港每年有约五万对新人结婚，而且新人普遍对婚宴抱有期望及要求，因此近年不乏饮食集团看准市场需求，将旗下酒楼打造为婚宴专门店，而且婚宴收入更随时占整体生意额的九成，惟过去数月反修订引发的政治运动不断发酵，连录新人延迟结婚计画，致婚宴专门店的经营环境受压。他称，饮食界为一个「杀戮战场」，若情况持续，预料婚宴专门店将会放弃原有路线，抢占主流酒家的市场，力吸散客及一般商务客，重以对其他竞争者造成打击。

劳工及福利局局长罗致光表示，本港十月单月失业率升至百分之三点四，当中餐饮业更超过百分之六，而安老服务的人手短缺率有一成九，部分过去人手不足的行业，开始吸纳失业人口。当局亦会在未来会加强再培训工作，及加强行业的吸引力，吸引更多年轻人入行。