茶餐廳可說是香港飲食文化的代表之一，當中的特色就是比較廉價，同時具效率，總之就是「快來快去」，點餐、用餐、吃完就走。由於茶餐廳格調都傾向平民化，因此大家對於環境、質素等都不會抱有極高的要求，不過，又不代表沒要求！有網民就一同集思廣益，一同細數於茶餐廳中最不可接受的9大中伏位。

茶餐廳9大中伏位

茶餐廳中伏1：漏單 (電影《咖哩辣椒》劇照)

茶餐廳中伏2：水吧不跟單 (電影《文雀》劇照)

茶餐廳中伏3：送錯食物 (電影《雞同鴨講》劇照)

茶餐廳中伏4：被要求轉枱 (電影《破壞之王》劇照)

茶餐廳中伏5：侍應超級粗魯 (電影《恭喜八婆》劇照)

茶餐廳中伏6：環境太髒 (電影《行運一條龍》劇照)

茶餐廳中伏7：手指插在食物中 (電影《恭喜八婆》劇照)

茶餐廳中伏8：食物被加料 (電影《破壞之王》劇照)

茶餐廳中伏9：食物驚現「小強」

茶餐廳出現老鼠

茶餐廳中伏1：漏單

這可說是最常見的問題，自己點餐後看到人家「後來先上岸」，感覺當然不爽，亦有違茶餐廳以效率見稱的原則。而最令人氣結的，就是職員不會真心為自己查單，只會表示「嚟緊，就有」。

茶餐廳中伏2：水吧不跟單

光顧茶餐廳的其中一個特色，就是飲品可以按自己的要求，不過，不論是「凍檸茶走甜」或是「凍奶茶少甜」，出來的味道都可能是一樣。食客在這時候都會面對一個心理關口：「應否要求換掉」，因為會擔心被指要求過份而「加料」。

茶餐廳中伏3：送錯食物

食客又是繼「水吧不跟單」的又一心理關口，明明不是自己點的食物，偏偏卻出現在自己面前，侍應總會問是否接受。對食客來說，接受的話，又跟自己期望有別；不接受的話，又怕被「加料」。

茶餐廳中伏4：被要求轉枱

經營茶餐廳最中一樣精妙之處，就是可以將每一個位置都安排妥當，「個個位都有生意做」，而食客最討厭就是在用餐途中被要求轉枱。在繁忙時間，大家都8明白的確有「搭枱」的需要，但茶餐廳一方理想有安排坐位的預測能力，而不是臨時要永求食客轉枱。

茶餐廳中伏5：侍應超級粗魯

在茶餐廳，沒有食客會期望賓至如歸，但亦沒有打算要「受氣」。伙記們做事認真就好，沒有需要向食客怒目而視，甚至有意無意以說話單打食客。

茶餐廳中伏6：環境太髒

儘管食客對於茶餐廳的環境沒有過份的要求，但基本的環境衛生都需要注意。如店內的椅子餐桌都是油油的，裝修又佈滿灰塵，總有機會因此而影響到食物質素。

茶餐廳中伏7：手指插在食物中

經不論是經營茶餐廳還是高級食級，衛生是食客最緊張的一環，尤其在疫情之下，這一點更是重中之重，侍應「手快快」將手指插在食客的餐中，不需要辰再多解釋吧。

茶餐廳中伏8：食物被加料

滿心歡喜的吃一頓茶餐，無奈在吃到一半時，發現食物中出現異物，可能是釘書釘，又或是一條頭髮，相信都會影響到食客的食慾。

茶餐廳中伏9：食物驚現「小強」

食物中發現釘書釘又頭髮都會令人不爽，更何況是發現「小強」？

 

茶餐廳中伏 師傅吸煙沖奶茶 餐蛋麵中現牙籤

網民點睇茶餐廳9大中伏位

有網民已是習以為常

網民概嘆好茶餐廳難求

這算是中伏嗎？

漏單似乎都是常見問題

漏單常會聽到的解釋

「走青」對於食客來說非常重要

大家遇過一邊吸煙一邊工作的水吧嗎？

這夠誇張了吧？

當漏單加上粗魯侍應

面對由網民整合的茶餐廳9大中伏位，有人表示見怪不怪，同時亦慨嘆想找一間具質素的茶餐廳不是易事。其中有人分享過恐怖經歷，就是看到水吧沖茶的師傅工作時在吸煙，亦有人試過在餐蛋麵中發現有牙籤。

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廣成冰室，上水街坊由細食到大。

高樓底配吊扇，典型冰室格居。

用手刨成的紅豆冰。

熟悉的門口，鴻運是電影常客。

罕有的兩層設計。

烘底多士中，是鹹牛肉配滑嫩炒蛋。

沒有周星馳，但都要來吃曲奇餅皮蛋撻。

舊區舊舖，不似現實的永香。

卡位座非常窄，大男人會覺得比較迫。

製法雖太簡單，現在卻已沒幾多人做這窩蛋多士。

 

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