七折吸打針客 食肆增至千家

2021-07-09 00:00

參加七折優惠的食肆,以連鎖餐廳為主。
參加七折優惠的食肆,以連鎖餐廳為主。

(星島日報報道)為響應政府呼籲市民接種疫苗,飲食界前日宣布在今明兩月推出「七月七折」優惠,已接種新冠疫苗的市民,只要光顧指定食肆,將享有全單或套餐或指定菜式七折。飲食界議員張宇人表示,參加的餐廳已增至一千家,較前天所公布的五百家倍增。從計畫網站所見,參加的以連鎖餐廳的主,也不乏酒店餐廳,小餐廳則屬小數。

飲食界議員張宇人昨日指,暫時有近千家食肆參加「七月七折」,各有餐廳提供全單七折,或七折套餐。參加的餐廳會在門口貼出提供的優惠,市民又可上網查閱。他指,市民若全數將五千元用於計畫,五千元的消費價值會變成七千元。他預計,政府以三百五十億元推出電子消費券,飲食業界可吸納其中的一百五十億至二百億元,而以半年消費期計算,每月餐飲業界會多超過二十億生意,相當於業界的百分之五至八的生意。

不少已打針的市民都關心參加的餐廳,網站資料顯示,參加的以連鎖餐廳或大餐廳為主,例如銀龍飲食集團提供套餐七折、越棧提供七彩珍寶撈折扣優惠。值得注意的是,不少提供自助餐的酒店餐廳都有優惠,包括悅品天秀酒店.元朗,為均已接種疫苗的四人一枱顧客,提供自助餐七折優惠,諾富特東薈城酒店也有七折的午或晚餐自助餐折扣。目前只有小部分小店參加,如烚時滾動及小食店興運美食等等,而蛋撻王都有參加。

稻苗學會主席徐汶緯透露,並無特別規定參加餐廳的優惠折扣模式,只要提供七折便可,不論套餐或個別菜式等有七折都可。他預計較多大型企業參加,並涵蓋不同類型的餐廳。計畫網站上就有餐廳同為外賣自取的客人提供七折優惠。徐汶緯形容參加反應熱烈,已有多名市民致電查詢細節,陸續都有餐廳答應參加。計畫聯同多個業界組織,他指已涵蓋大部分食肆,業內基本上都已知悉計畫。

惟他坦言︰「參加計畫的餐廳一定蝕本,你看看餐飲業的年報,(毛利達百分之十五)已經無可能,變相參加七折計畫的餐廳減少百分之三十的收入。」他強調為蝕住做,更不可能做到薄利多銷,而業界仍參加是希望在消費券的帶動下有槓桿效應,也可鼓勵打針的市民。至於會否延長計畫以配合分數期派發的消費券,甚至「加碼」以延續消費氣氛,他就指未與飲食界議員張宇人商討。 





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