七折吸打针客 食肆增至千家

(星岛日报报道)为响应政府呼吁市民接种疫苗，饮食界前日宣布在今明两月推出「七月七折」优惠，已接种新冠疫苗的市民，只要光顾指定食肆，将享有全单或套餐或指定菜式七折。饮食界议员张宇人表示，参加的餐厅已增至一千家，较前天所公布的五百家倍增。从计画网站所见，参加的以连锁餐厅的主，也不乏酒店餐厅，小餐厅则属小数。

饮食界议员张宇人昨日指，暂时有近千家食肆参加「七月七折」，各有餐厅提供全单七折，或七折套餐。参加的餐厅会在门口贴出提供的优惠，市民又可上网查阅。他指，市民若全数将五千元用于计画，五千元的消费价值会变成七千元。他预计，政府以三百五十亿元推出电子消费券，饮食业界可吸纳其中的一百五十亿至二百亿元，而以半年消费期计算，每月餐饮业界会多超过二十亿生意，相当于业界的百分之五至八的生意。

不少已打针的市民都关心参加的餐厅，网站资料显示，参加的以连锁餐厅或大餐厅为主，例如银龙饮食集团提供套餐七折、越栈提供七彩珍宝捞折扣优惠。值得注意的是，不少提供自助餐的酒店餐厅都有优惠，包括悦品天秀酒店．元朗，为均已接种疫苗的四人一枱顾客，提供自助餐七折优惠，诺富特东荟城酒店也有七折的午或晚餐自助餐折扣。目前只有小部分小店参加，如烚时滚动及小食店兴运美食等等，而蛋挞王都有参加。

稻苗学会主席徐汶纬透露，并无特别规定参加餐厅的优惠折扣模式，只要提供七折便可，不论套餐或个别菜式等有七折都可。他预计较多大型企业参加，并涵盖不同类型的餐厅。计画网站上就有餐厅同为外卖自取的客人提供七折优惠。徐汶纬形容参加反应热烈，已有多名市民致电查询细节，陆续都有餐厅答应参加。计画联同多个业界组织，他指已涵盖大部分食肆，业内基本上都已知悉计画。

惟他坦言︰「参加计画的餐厅一定蚀本，你看看餐饮业的年报，（毛利达百分之十五）已经无可能，变相参加七折计画的餐厅减少百分之三十的收入。」他强调为蚀住做，更不可能做到薄利多销，而业界仍参加是希望在消费券的带动下有杠杆效应，也可鼓励打针的市民。至于会否延长计画以配合分数期派发的消费券，甚至「加码」以延续消费气氛，他就指未与饮食界议员张宇人商讨。