七折吸打針客 食肆增至千家

(星島日報報道)為響應政府呼籲市民接種疫苗，飲食界前日宣布在今明兩月推出「七月七折」優惠，已接種新冠疫苗的市民，只要光顧指定食肆，將享有全單或套餐或指定菜式七折。飲食界議員張宇人表示，參加的餐廳已增至一千家，較前天所公布的五百家倍增。從計畫網站所見，參加的以連鎖餐廳的主，也不乏酒店餐廳，小餐廳則屬小數。

飲食界議員張宇人昨日指，暫時有近千家食肆參加「七月七折」，各有餐廳提供全單七折，或七折套餐。參加的餐廳會在門口貼出提供的優惠，市民又可上網查閱。他指，市民若全數將五千元用於計畫，五千元的消費價值會變成七千元。他預計，政府以三百五十億元推出電子消費券，飲食業界可吸納其中的一百五十億至二百億元，而以半年消費期計算，每月餐飲業界會多超過二十億生意，相當於業界的百分之五至八的生意。

不少已打針的市民都關心參加的餐廳，網站資料顯示，參加的以連鎖餐廳或大餐廳為主，例如銀龍飲食集團提供套餐七折、越棧提供七彩珍寶撈折扣優惠。值得注意的是，不少提供自助餐的酒店餐廳都有優惠，包括悅品天秀酒店．元朗，為均已接種疫苗的四人一枱顧客，提供自助餐七折優惠，諾富特東薈城酒店也有七折的午或晚餐自助餐折扣。目前只有小部分小店參加，如烚時滾動及小食店興運美食等等，而蛋撻王都有參加。

稻苗學會主席徐汶緯透露，並無特別規定參加餐廳的優惠折扣模式，只要提供七折便可，不論套餐或個別菜式等有七折都可。他預計較多大型企業參加，並涵蓋不同類型的餐廳。計畫網站上就有餐廳同為外賣自取的客人提供七折優惠。徐汶緯形容參加反應熱烈，已有多名市民致電查詢細節，陸續都有餐廳答應參加。計畫聯同多個業界組織，他指已涵蓋大部分食肆，業內基本上都已知悉計畫。

惟他坦言︰「參加計畫的餐廳一定蝕本，你看看餐飲業的年報，（毛利達百分之十五）已經無可能，變相參加七折計畫的餐廳減少百分之三十的收入。」他強調為蝕住做，更不可能做到薄利多銷，而業界仍參加是希望在消費券的帶動下有槓桿效應，也可鼓勵打針的市民。至於會否延長計畫以配合分數期派發的消費券，甚至「加碼」以延續消費氣氛，他就指未與飲食界議員張宇人商討。