雪山冰厅|长沙湾名物樽仔奶茶 必试份量十足波士顿龙虾海鲜饭
2023-02-05 00:00
雪山冰厅装修风格新颖中带点复古,地砖用上旧式茶记的标志性图案,而食物的种类亦有异曲同工之妙。名物樽仔奶茶,奶茶甜度早已调教好再原支放进雪柜,入口顺滑甜度适中,绝不苦涩。
椒盐猪扒饭(炒饭底)($65),即叫即炒镬气十足。猪扒略肥肉质松软,带点微辣,外层炸至脆身亦有肉汁,中规中矩。火龙果咕噜肉($85),咕噜肉炸至外脆内软,可惜炸粉浆较厚影响口感,幸被被一层浓郁咸甜得宜的「咕噜」芡汁包围,其特色是加入火龙果,老板表示选用火龙果的原因是一年四季的品质较穏定,容易控制。火龙果会于尾段落镬兜一兜,因此咕噜肉上的斑点,其实是沾了一点点火龙果核。
芝士焗波士顿龙虾海鲜饭($108),材料十分丰富,除了大大只龙虾外还有青口、鱿鱼、蟹柳、西兰花、红萝卜、杂菌等食材。芝士味浓郁,而且做到拉丝效果,白汁不过不失。
雪山冰厅
营业时间:星期一至日6:30am至11:00pm
地址:长沙湾青山道413号东景大厦地下4-5号铺
电话:5226 3468
人均消费:$50-$100
(所有价格以个别店铺为准。)
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