MOONO｜尖沙咀纯素甜品店必试素食马卡龙、拿破仑蛋糕

2023-02-04 00:00

藏身在K11 Musea底层美食广场尽头一角的MOONO，别看店子小小，却是网络上拥有极高人气的素食甜品店，吸引很多人慕名而来！MOONO创办人兼甜品师Tina，从小跟妈妈一起整甜品的她，本身在有返工无放工的广告公司任职，因为朋友鼓励初尝甜品寄卖却大获她评，促使她毅然转战甜品之路，成为短短三、四年发展成网上及美食界拥有超高人气甜品店的契机。Tina笑言计划赶不上变化，并没想过会被大商场获邀进驻，年轻的她曾担心自己未准备好，但她仍会努力前行，捉紧每次机会，传达健康素食甜品的理念。「Moon-no」日文意指「我的」，Tina的心态正如店名，即使成话题热店，仍不忘我的初心。

MOONO发展短短三、四年已成高人气甜品店。

MOONO创办人兼甜品师Tina。

从网上甜品店、深水埗合租小店，自设工场到进军商场实体店，不少忠粉一直追随，爱的不仅是其充满治愈感、打卡一流的精致卖相，也不只其低糖的健康纯素理念，还有Tina不懈尝试的决心和努力！鸡蛋是令甜品成形及发起的重要材料，每款不含蛋奶成分的素食甜品，她都经过反覆调校才能成功，如纯素马卡龙（$30/件）便经过数十次试验而成。一般曲奇会加入大量糖和牛油，Tina自制牛油，研发的紫苏曲奇配自煮红莓酱（$58）和纯素蝴蝶酥（$58/5块）低糖之馀，让蛋奶敏感的朋友也可以吃到。