【健康talk】瘦身產品真的有助減肥？營養師幫你拆解常見成分及功效

坊間有不少瘦身產品都聲稱可以燃燒深層脂肪、加快新陳代謝、減少脂肪吸收等，不過事實上，它們的效果又是否如此？

有註冊營養師表示，市場上的瘦身產品都不是處方藥物，毋須受「食品及藥物管理局」（FDA）認證，製造商只需自行承擔及確保產品的安全性，以及標籤資料的真確性，為消費者作出保障便可。而產品聲稱獲多個國家機構的認可，亦只能理解是其衞生及安全方面獲得認可，並非針對瘦身效用。

營養師又指出，瘦身產品一般缺乏臨床研究，在人體上的瘦身成效存疑，而產品上的宣傳亦多只誇大其個別成分，以及在實驗室或動物研究上所推斷的作用。營養師就為大家拆解大部分瘦身產品的成分，到底是否真的有減肥之效：

1. 藤黃果
藤黃果是常見的瘦身產品成分，只有少數科學研究指出其有正面的瘦身功效，當中顯示服食藤黃果的測試組別，所減去的體重只多一至兩磅。藤黃果的成分羥基檸檬酸（HCA）會抑制身體一種刺激脂肪製造的酵素，但在人體所需要的分量未經肯定，亦未知產品的HCA含量，就被誇大成可預防身體脂肪積聚，效果存疑。

2. 咖啡因
咖啡因可刺激中樞神經，令人心跳增加，經常被標榜為可提升新陳代謝的成分，而另一方面，它雖可抑制食慾，但咖啡因具刺激性，亦不宜過量攝取。

3. 纖維
纖維在腸道內，有助延長飽肚感、促進益生菌增生及排便，或會令人有減磅的假象。不過，個別產品所含的纖維量及益生菌數量，是否足以有效改善腸道健康，仍未能確實。

4. 甲殼素
甲殼素在化學實驗上會與脂肪分子結合，部分產品聲稱它可以阻隔脂肪吸收，並將脂肪排出體外。但事實上，甲殼素只能阻隔食物中的小部分脂肪，若誤以為它可完全阻隔脂肪，而在飲食上盡情放縱自己，則不能達到瘦身目的，甚至可能有反效果。

總括而言，產品上各個成分及含量，未能確實是否有所聲稱的作用，若要減少脂肪吸收，最好還是減少進食高脂肪及高熱量的食物，並多配搭高纖食物，增加飽肚感，幫助腸道健康；另外，適量運動亦可燃燒脂肪、提升新陳代謝，相對服食藥物或產品，會更有效、安全及持久。