乐●活｜趁Happy Friday 享受生活

终于又到Happy Friday，当然要约埋朋友出去玩，Laurie今晚就约好咗好友去今日先正式登场、最啱品味生活的全新餐饮选择。

讲紧嘅系设于太子酒店内、连接海港城商场3楼、占地超过8,000平方尺，由酒吧、现代酒廊及餐厅三个不同区域串连而成嘅SAVVY，店内嘅设计充满现代感，每个角落都尽显城市特色活力。

先讲SAVVY提供的美食，由拥有超过28年经验的餐厅总厨吴冠龙主理，率领来自泰国、印度、印尼及本地厨师团队，由午餐、下午茶到晚餐时段，带来亚洲及西式风味，包括环保海鲜、特色面食、素食或无麸质选项、烤炉精选等。精致的主用餐区以开放式厨房设计，让大家可近距离欣赏厨师团队即席制作的佳肴，招牌菜式包括澳洲和牛、龙虾冬荫功面、巴东牛肉及烧虎虾，午餐时段就有马来西亚槟城叻沙及素肉四川担担面等多款不同国家的特色面食可以选择。提提大家，周一至周五供应的午餐，大家可先到放满各式冷盘的餐桌挑选前菜，再自选特色主菜，最后再在SAVVY餐车中挑选精致甜点。

同朋友倾偈，点少得摸下酒杯底，店内采流綫型设计的酒吧区，配有白色云石的全身酒柜，设计时尚雅致，并有来自法国、意大利和新世界的美酒，以及一系列特色鸡尾酒。招牌鸡尾酒包括雪梨橡木桶陈酿鸡尾酒，以咸柑桔及巴西烈酒cachaça为基调，加入石榴汁、红石榴糖浆和

海盐调配的Pome and Plum、混合梅酒、柚子蜂蜜、橙汁和清酒并铺上金桔泡沫的Yuzuvvy 、以Langley’s毡酒调配的鸡尾酒，加入百里香糖浆、玫瑰花水、柠檬汁和蛋白混合，清新淡口的Sassy Classy，还有在Jose Cuervo 龙舌兰酒中加入含焙茶香气的利口酒、葡萄柚汁、榛子糖浆、苦酒和酸橙汁，苦中带酸的Citrus Vibe。

至于酒廊区就最啱享用下午茶或与家人朋友轻松短聚，以宽广的甜点区为中心，在窗外天然日光映照下，予人惬意的感觉。由糕点总厨卢家程带领团队所设计SAVVY下午茶，更有专为小宾客设计的儿童下午茶及一系列糕点。其中包括以澳洲入口的芝士制作而成，芝士细致软滑，与蓝莓果蓉、果酱及肉桂巧妙地配合，并铺上新鲜蓝莓及矜贵的银箔点缀的招牌蓝莓芝士饼。

疫情前，锺意趁假期飞台湾觅食的话，可以考虑去八月小品全推出的台湾古早。尝味晚市菜牌止止渴！新菜牌集合台湾最经典的地道名菜，从开胃凉菜、精致汤羹到特色主食和海鲜都充满宝岛风情，还原台湾古早料理。同时将最受港人欢迎的台式饮品及甜品加入菜牌，让大家可细味台湾菜馆的原味道。

推介大家要试试几款招牌菜，包括选用鲜嫩土鹅拌以爽脆芽菜提升口感，并配上开胃醋汁的白切鹅肉扁；以古法制的招牌大盆鸡就配搭金不换及薯仔角，香浓中带点微辣口感；沙茶爆中卷就以香浓的沙茶酱爆炒，带有虾乾葱油的鲜咸微辣，酱香包覆爽脆鲜鱿，尽显台湾独有南洋风味。至于香肠鹅肉炒饭及鹅肉扁焖面綫同样别具特色，前者用上台式香肠及鹅肉粒，连同韭菜姜米乾葱炒香炒出松化乾爽口感；后者就把面綫配合鹅肉丝以沙茶酱焖煮，每一口都伴随肉味鲜香。如果你同Laurie一样锺意饮汤的话， 记得要试埋宜兰清炖土鸡汤给四神排骨猪肚汤。

 

八月小品连同新菜牌推出11月限时优惠，其中即日至11月14日晚市堂食惠顾主餐牌菜式可享半价优惠，而11月15至19、22至26日晚市消费满$300即可获赠民宿巷蛋黄肉或乾锅菜花肉青。另外全日外卖自取可享85折优惠。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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