清真餐廳分3類 全港138間獲認證

全球各地都有不同類別的「清真認證」，涵蓋食品供應、餐飲處所、酒店等範疇。
有本地公司通過清真食品檢測

在香港，主要由香港回教信託基金發出清真證書，分為「清真餐廳」、「清真廚房餐廳」及「清真友善餐廳」3個類別，前者完全符合清真，該廚房或備餐區均沒有非清真餐點，後兩者則放寬一點，如清真廚房餐廳的用膳區，可能提供酒精等非清真餐點。參考基金網站上的餐廳名單，全港共有138間清真認證餐廳，當中有21間處於酒店內，亦有9間位於主題樂園。此外，有本地貿易公司獲頒發相關清真證書，所有出售的食品均通過出產當地及香港的清真食品檢測。

今年全球穆斯林旅遊指數（GMTI）排行榜較香港高名次的新加坡及台灣，前者由新加坡回教理事會，根據食品業與相關產業的不同類別發出認證，包括食肆、食品處理區、家禽屠宰場、食品儲存設施及食品製造廠等；後者則主要由台灣清真產業品質保證推廣協會、台北清真寺及回教協會發出清真認證。