清真餐厅分3类 全港138间获认证

全球各地都有不同类别的「清真认证」，涵盖食品供应、餐饮处所、酒店等范畴。
有本地公司通过清真食品检测

在香港，主要由香港回教信托基金发出清真证书，分为「清真餐厅」、「清真厨房餐厅」及「清真友善餐厅」3个类别，前者完全符合清真，该厨房或备餐区均没有非清真餐点，后两者则放宽一点，如清真厨房餐厅的用膳区，可能提供酒精等非清真餐点。参考基金网站上的餐厅名单，全港共有138间清真认证餐厅，当中有21间处于酒店内，亦有9间位于主题乐园。此外，有本地贸易公司获颁发相关清真证书，所有出售的食品均通过出产当地及香港的清真食品检测。

今年全球穆斯林旅游指数（GMTI）排行榜较香港高名次的新加坡及台湾，前者由新加坡回教理事会，根据食品业与相关产业的不同类别发出认证，包括食肆、食品处理区、家禽屠宰场、食品储存设施及食品制造厂等；后者则主要由台湾清真产业品质保证推广协会、台北清真寺及回教协会发出清真认证。