中環街市活化兩年 吸引逾2600萬人次到訪

三級歷史築建中環街市昨舉行邁向85周年暨重塑兩周年盛大慶典「精采遇見．中環街市」活動啟動禮。市建局行政總監韋志成及負責中環街市管理及營運的華懋集團執行董事兼行政總裁蔡宏興早前會見傳媒。韋志成表示，十分滿意中環街市的表現，希望未來在其他項目延續「為民所建、為民所造」的「中環街市精神」；蔡宏興表示，中環街市過去兩年吸引逾2600萬人次到訪，舉辦逾1600次社區及夥伴合作活動，未來會配合政府推動夜市的發展，包括在下月中舉辦的國際啤酒節。
配合政府推動夜市 下月辦啤酒節

韋志成指，與華懋合作的最大共識，是保育歷史建築最重要是賦予其新功能。他稱，保育及活化要一併考慮，並非單純「原汁原味」，而是要令建築物成為城市新指標，市民能真正享用，未來希望在其他項目也可延續「中環街市精神」，並將這成功例子向外幅射至大灣區及一帶一路。

蔡宏興指，現時中環街市的出租率達百分百，約六成半為零售店舖，3成半屬餐飲業，共4成商戶由開業經營到現在；今年首7個月整體人流按年上升逾8成，商戶生意額上升5成。他續稱，中環街市鼓勵年輕人及初創企業，目前9成商戶屬中小企，強調並非願意繳付高額租金就可進駐。

記者訪問幾名中環街市訪客。居住在深圳、與朋友來港作即日遊的譚小姐喜愛懷舊事物，在中環街市拿相機拍攝水磨石樓梯。她稱，這裏位置優越，「打卡」位多，文創小店具特色及個性，有機店也吸引她這類環保人士，是她來了解香港文化的首選地，又形容街市有如「老香港坐落中環區」，感覺特別。

譚小姐認為，成功的活化項目要有文化輸出，若有一些故事牆，或歷史知識打卡點，可令遊人更深入了解該歷史建築。她亦說，美食及情感連結是吸引她重遊的兩大元素，中環街市不乏食肆，希望有更多懷舊展覽或藝術品，令她有所感受，並考慮再次到訪。

Yuyi來自廣州，來港3日自由行，與在港就讀研究生的表弟同行。她表示，有在水磨石樓梯處「打卡」，形容中環街市環境適合參觀，尋找食肆也方便。不過，她較喜歡首飾珠寶類商品，街市商戶沒有售賣，故未有消費。

中環上班族Candy下班後與朋友前來逛街，因中環街市讓她感覺舒服，商戶定價符合當區價錢，另外也有一些具特色的舊事物，喜歡其新舊交融的感覺。她稱，平日會來街市用餐，也有看展覽，也曾在「《星島日報》昔日報紙檔場景」拍照。她喜歡畫畫，冀街市舉辦更多藝術展覽，並撥部分地方作藝術空間，供市民參加工作坊及做手作。