美食博覽登場 必玩1蚊博500罐鮑魚

（星島日報報道）民以食為天，與飲食相關的展覽一向備受市民歡迎。由香港貿易發展局舉辦的「美食博覽」連同「家電．家居．博覽」、「美與健生活博覽」，於今日起一連五天在灣仔會展登場，同場的「美食商貿博覽」及「香港國際茶展」則於今日至周六舉行。5個展覽合共吸引超過1800間參展商參與。有參展商預計，今年的人流和生意額會比去年增加兩成。有參展商指今次是疫情後首個大型的美食節，觀眾可盡情試食，對生意額有信心。
今次展覽有多款本地及海外美食登場，包括時令月餅、琥珀合桃、西班牙油炸鬼甜點，急凍西班牙和牛牛舌芯等。展會期間每天會舉行幸運大抽獎，獎品包括酒店住宿及自助餐禮券、家庭用品、護膚產品、各式美食、健康用品和健身課程等。憑單一收據消費滿200元即可參與抽獎一次，每張收據抽獎上限為5次。會場亦設大量「1蚊優惠」，包括梅酒、牛肉薄切、沖泡茶機等。
「10個試食約7個會買」

安記海味今年成立50周年，今日會推出1元玩遊戲活動，排頭位的9人有資格參加，每人最少可獲得50罐鮑魚，勝出者更可獲得500罐，送出的鮑魚總值達3.6萬元。該店老闆潘權輝預計，今年人流和生意額會比去年增加兩成，因有很多來自東南亞如新加坡以及內地的旅客，亦不用戴口罩，又可以試食，「10個人試食，可能有7、8個人會買」，相信對促進生意有幫助。

潘權輝表示，今年產品售價未有增加，反而會提供更多優惠，「最緊要係大家開心，希望市民多多支持。」對於政府提出「搞旺夜市」，他表示，現時只屬初步提議的階段，需了解具體情況後才考慮是否參與，認為如果要促進消費，氣氛很重要，望政府可舉辦多些活動。
市民返港 對銷情有信心

大班冰皮月餅市場部經理張小姐表示，今年美食博覽的舉辦日期較以往為佳，因更接近開學的日子，部分外遊市民或已返港，故不擔心太多市民外遊會影響生意，她又相信開關後會有很多內地旅客前來，估計今年銷情會比往年理想，有輕微增長。被問到會否參與夜市，她表示感興趣，但因夜市的顧客可能更偏向小食，故會根據公司產品是否配合到夜市顧客的需求，再作考慮。

五豐行負責人鍾小姐表示，今次是疫情後首個大型的美食博覽，對生意額有信心，今年亦增加了入貨量。她表示對夜市有興趣，之前也曾參與「開心香港」等活動，人流比預期暢旺，因此相信如果參加夜市，對生意額亦有幫助。

榮華餅家負責人胡小姐表示，因為運輸、人工和租金等成本均有上漲，故今年的食品價錢約增加4%至7%，但她對今年的生意較有信心。對於夜市，她表示可能不會參與，因其公司的產品未必適合夜市的顧客，除非冬天售賣糯米粉等。