祥發茶餐小廚|北角日賣400個 必食招牌炭燒豬頸肉包
2023-02-04 00:00
祥發開業超過三十年,經歷過銅鑼灣的五光十色,如今店舗設於北角。其招牌炭燒豬頸肉包日賣400個,看上去不如拱得金黃的麵包討人歡喜,食落卻充滿驚喜。
炭燒豬頸肉包用上來自四川省的金鑼豬頸肉,香口不油膩;麵包選用香軟法包,成本雖比其他麵包貴,但老闆貪其水份夠高,入口不會硬,而且麵包絕不隔夜,保證日日新鮮。
豬頸肉的醬汁也不簡單,是以中日式混合,以燒肉汁加入中式海鮮醬、豆瓣醬和其他香料製成,味道與豬頸肉很配合。
另一招牌作瑞士雞髀也很吸引,味道微甜,入口啖啖肉,難怪年輕人都吃得津津有味。
祥發茶餐小廚
營業時間:星期一至六 8:00am至8:00pm
地址:北角七姊妹道27D號地舖
電話:2891 8547
人均消費:$50-$100
(所有價格以個別店舖為準。)
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