【健康talk】高血脂从饮食改善 中医教3大食疗清热减肥

要改善高血脂问题，其实并非很多患者所想般困难，日常饮食上，除了少吃高脂食物外，中医师吴锦建议可适量进食有助清除血脂的食疗，例如单以新鲜或乾荷叶煲粥食用，已可达到降脂功效，而且还可清热及减肥，一举多得。（注：食用前先谘询医生意见。）

1. 荷叶粥
材料：鲜荷叶半张或乾荷叶五十克、粳米三十克、冰糖少许、清水适量。
制法：
– 将荷叶洗净、切碎，放入锅中。
– 加入适量清水，煎煮后取汁。
– 粳米洗净，与荷叶汁及冰糖同煮至粥状，即可食用。
服法︰每日食用一至两次。
功效：清热解暑、降脂减肥，适合高血脂症人士食用。

2. 降脂饮
材料：绞股蓝十五克、嫩荷叶十五克、草决明十克、清水适量。
制法：
– 将绞股蓝、嫩荷叶、草决明分别洗净。
– 各材料放入锅中，加入适量清水，以大火烧开。
– 转小火煎煮三十至四十分锺，滤取煎液，即可饮用。
服法︰不限时，可频饮服。
功效：行瘀化滞，适合高脂血症人士饮用。

3. 山楂木耳菊花陈皮降脂茶
材料：鲜山楂二百五十克、木耳五十克、杭菊花五十克、陈皮五十克、热开水适量。
制法：
– 鲜山楂去核、切片，陈皮洗净、切丝。
– 杭菊花除去杂质，木耳泡发、洗净后切细。
– 将各材料混合起来，放在通风处彻底风乾。
服法︰每次取约三十克，用热开水冲泡，代茶饮用。
功效：益气软坚、减肥消脂、活血化瘀，适合高血脂症及高血压患者饮用。


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