【健康talk】全球3分1儿童血液含铅量超标 煲汤恐成潜在中毒风险

家长最担心小朋友健康，近日联合国儿童基金会与环保组织Pure Earth，共同发表一份研究报告，指出全球三分之一，即约8亿儿童的血液中，含有高浓度铅，情况令人忧虑。

研究根据美国华盛顿大学（University of Washington）收集的儿童血液样本进行分析，结果发现在约8亿儿童中，每十分之一的血液中，就含有至少5微克铅。报告指出，这个份量能够损害儿童的脑部、心肺、神经系统发展。

报告又指出，儿童中毒情况以南亚国家最为严重，随后则是非洲国家。在14个情况最严重的国家中，中国排名第5，共有超过3100万儿童血液铅含量超标。

根据世界卫生组织指出，年幼儿童特别容易受到铅中毒的影响，他们吸收铅的机会，是成人的4、5倍。儿童往往会因为多手或好奇心，驱使他们将铅或镀层的物品放入口中，引致铅中毒。另外，透过接触电池、受污染的土壤或灰尘、日常饮食，亦有机会导致铅中毒。

如果想减低小朋友吸入铅的风险，不妨可以参考加拿大病童医院，以及台湾期刊《家庭医业》的建议：

1. 如果几小时未开过水喉，请将水流打开，并流淌至少1分钟，然后才开始使用。
2. 热水中的铅含量比冻水高，所以最好用冻水煲饭和饮用。
3. 母乳中铅含量，比用水喉水冲奶低。
4. 让小朋友勤洗手，因为洗手后，吸入铅尘的机率会降低。
5. 鞋底的尘土、泥土可能受铅污染，所以应放在门外。
6. 定期清洁房，清走可能含铅的粉尘。
7. 避免使用多图案、颜色鲜艳的餐具、衣物，因为涂料可能含铅。
8. 减少让小朋友饮用大骨熬制的汤品，因为饲料受污染被动物进食后，铅会累积在骨内，熬炖过程便会令铅从中释放。
9. 多食用丰富钙质、铁质食物，因为钙、铁、铅在肠道中透过同一款蛋白输送，多吸收钙、铁可减低铅的吸收。

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