消委會：1日3餐食茶記 鈉量超世衞標準逾2倍（附餐單）

出街食飯到底吃了多少脂肪和鹽「落肚」？消委會調查10款茶記小菜的脂肪及鈉含量，鹹蛋蒸肉餅「雙高」，每100克有20克脂肪。但消委會模擬兩人共享兩款小菜配搭，其中一組即使食用較健康的小菜，但竟然鈉攝取量也超出世衞建議攝取量37%，脂肪超出6%。 消委會其中一組模擬餐單，假設兩人食用粟米魚塊、蝦仁炒蛋，配以白灼菜心(走鹽走油)、中式湯及白飯。 但結果每人鈉攝取量逾2700毫克，超出世衞建議每日攝取量37%，總脂肪則有70克，以每日攝取2000千卡能量計，較建議限量超出6%，能量為1300千卡，佔全日攝取限量的64%，糖則相對較少，只有6.5克，佔全日限量的13%。 另一種更清淡「少肉」菜式，食用西芹炒雞柳、北菇西蘭花，中式湯及白飯，可是每人鈉攝取量已接近全日2000毫克的攝取上限。而總脂肪只有17克，是全日攝取限量的26%，能量亦只有590千卡，佔全日攝取限量的30%，糖含量則有9克，佔全日攝取限量的18%。 因此即使覺不飽肚，脂肪及能量攝入量會低，也不見得鈉含量降低，只有一頓晚餐每人便會攝入全日鈉攝入量上限。 消委會又假設一日三餐都吃茶記： 早餐：餐肉蛋即食麵、熱奶茶 午餐：乾炒牛河、凍檸茶 晚餐：西蘭花炒魚塊、中式湯、白飯 假設上述餐單只有一人食用，鈉總攝入量達5500毫克，等如世衞建議的275%。總脂肪達99克，是建議的149%，飽和脂肪則有23克，超出建議5%，能量則達2,400千卡，較建議攝入量高19%，糖含量為49克，是全日建議攝入限量的97%。 消委會小菜脂肪相關新聞: ●消委會：小菜脂肪鈉驚人 鹹蛋蒸肉餅超標(按這裏閱讀) ●消委會：1日3餐食茶記 鈉量超世衞標準逾2倍（附餐單）(按這裏閱讀) ●消委會：「UberEATS」僅兩成訂單準時 平均遲18.3分鐘(按這裏閱讀) 消委會洗衣粉相關新聞: ●消委會：去污勁費用低 「寶絲」洗衣粉最「洗得」(按這裏閱讀) ●消委會：洗衣液環保較洗衣粉勝一籌(按這裏閱讀) ●消委會：60℃以上水溫空機洗滾桶 防滋細菌生「噏」味(按這裏閱讀) 消委會自駕遊相關新聞: ●消委會：自駕遊自保七招 還車記得影相無爭拗(按這裏閱讀) ●消委會：自駕遊信用卡非預約名字 抵法國被拒取車(按這裏閱讀)