消委測試果汁結論：食水果最穩陣便宜有益

消委會測試市面上40款常見的預先包裝冷藏果汁樣本，結果發現，全部聲稱含果粒的樣本中，全部樣本檢出的膳食纖維含量低於檢測限值，亦有兩款蘋果汁檢出棒曲霉素，可損害神經、影響胎兒發育等。 消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指，若「果汁用發霉蘋果去做，我們是不知道的，飲了亦不知，但是一個蘋果發咗霉我們是看得到」，認為果汁比生果風險更高。 許又指，普通使用冷壓或鮮榨的方法不會進行消毒，不會殺掉當中有營養的成分如維他命C，但風險亦會相對較高，相對營養亦較高，「如果你飲一樽鮮榨冷壓，即使以巴士德方法消毒，不是超高溫亦殺不死，所以要好小心」，建議大眾自行平衡風險。 「食水果最穩陣，又便宜又有益，這個是我們整個測試最重要的結論」。許強調，普遍市民認為水果可以取代果汁，但「正正是不一樣，是差很遠，無論在價錢以至健康方面，好的方面，水果是遠多於果汁，特別在食用纖維，維他命C等；不好的方面，例如糖份，水果遠遠低於果汁」。