食安中心上月發現12個食品樣本不合格

食物安全中心今日公布上月食物安全報告，結果顯示在約15300個完成檢測的食物樣本中，除12個不合格樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。 12個不合格樣本分別為3個金屬雜質鎘含量超出法例標準的馬鈴薯、白米和乾牛肝菌樣本；2個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本；2個衞生指示微生物含量超出法例上限的冰凍甜點樣本。一個含微量不准在食物中使用的染色料蘇丹紅的白菜乾樣本；一個含未有標示准用防腐劑二氧化硫的冷藏蝦樣本；一個含微量硝基呋喃類代謝物的鮮蝦樣本；一個含微量孔雀石綠的紅鰂魚樣本和一個奶脂含量不符合法例規定的牛奶樣本。 中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。 是次檢測樣本包括約5100個蔬菜、水果及其製品樣本。