食安中心上月发现12个食品样本不合格

食物安全中心今日公布上月食物安全报告，结果显示在约15300个完成检测的食物样本中，除12个不合格样本外，其馀样本全部通过检测，整体合格率为99.9%。 12个不合格样本分别为3个金属杂质镉含量超出法例标准的马铃薯、白米和乾牛肝菌样本；2个除害剂残馀超标的蔬菜样本；2个衞生指示微生物含量超出法例上限的冰冻甜点样本。一个含微量不准在食物中使用的染色料苏丹红的白菜乾样本；一个含未有标示准用防腐剂二氧化硫的冷藏虾样本；一个含微量硝基呋喃类代谢物的鲜虾样本；一个含微量孔雀石绿的红鰂鱼样本和一个奶脂含量不符合法例规定的牛奶样本。 中心已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。 是次检测样本包括约5100个蔬菜、水果及其制品样本。