葵涌醫院食物中毒增至32人中招 病人糞便含沙門氏菌

葵涌醫院員工餐廳早前疑爆發食物中毒，衛生署經進一步調查及跟進後，再確診9名受影響人士，累積共有32人不適。當中1人的糞便樣本經化驗後，證實含有沙門氏菌。 衛生防護中心聯絡早前報稱於同一員工聚會後出現急性腸胃炎病徵的餘下職員，再確認新增9名受影響人士，他們於7月26日在醫院職員餐廳午膳後8至30小時，先後出現腹瀉、腹痛和發燒。個案累積共有32人受影響，涉及15男17女，介乎23至59歲。 其中25人已經求醫，當中5人需要入院，2人經入院治療後已經出院，其中1名入院病人的糞便樣本經化驗後，證實含有沙門氏菌。至今確認的所有受影響人士一直情況穩定。 除上述員工午膳外，衛生防護中心亦確認另一個案，涉及兩名42及50歲女子。她們於7月26日在同一餐廳進食早餐後12至14小時，先後出現急性腸胃炎病徵。 發言人表示，由於至今確認的所有病人均曾進食蛋類三文治，故此懷疑其為爆發個案的涉事食物。調查至今顯示，所有確認的病人在食物環境衞生署調查和採取控制措施前進食同一餐廳提供的食物，而在採取控制措施後已沒有接獲新個案。衛生防護中心會繼續進行醫學監測和調查。 中心人員已進行實地視察，並再次提醒管理人採取所需感染控制措施，以及注意個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 沙門氏菌可能存在於未熟透的肉類、肉類食品及家禽，以及生的蛋及蛋製食品如布甸，引致食物中毒。常見病徵包括嘔吐、腹瀉及腹痛，或有發燒。