輕鬆養生｜別浪費原始森林中的黃金

跟您們說一個故事：從前，在古老的北美洲原始森林中，除了陽光、新鮮的空氣、蔥鬱的古樹之外，還生長着一種很不起眼的植物，它相當古老，跟銀杏一樣具有「活化石」的美稱，在漫長歷史上，它默默生長、成熟、死亡⋯⋯鮮有人知道它存在。

哥倫布未發現新大陸前，只有印弟安人小量地採摘它當食物或用來退熱。十七世紀殖民統治者進入北美大陸後，對自然資源瘋狂掠奪，它們不能倖免，被挖掘並送往中國，換取了清朝政府大量黃金，故此，歐洲人把它稱為北美原始森林中的黃金———西洋參。

有讀者電郵查詢「花旗參」，它早在《神農本草經》被列為上品，具大補元氣、補肺益脾、生津安神的功效。它雖由西方人發現，但藥用價值和臨牀使用卻由中國人開創。我們使用西洋參的歷史，距今有三百多年了。談它，至少用上《頭條》八個全頁！

今天小董先給你們一些重要的正確觀念，好讓你們先把家中存放數十年的它用掉！花旗參無毒，性「涼」而非「寒」，假如你是寒底人便要小心服用！對！不是不能吃，是先找中醫師建議服用方案。目前市場上銷售的西洋參主要分三種，包括不經加工的完整西洋參、切成薄片的參片、磨成極細的粉末。小董建議你們買完整的西洋參叫店員切片，這是由於一種較便宜的生曬參跟它的切片相似，味道分別不大，怕被渾水摸魚！

切片後的花旗參有人貪方便，焗水飲用，實情是：當中有效成分很難被「焗」出的！這個建議只是針對現代人生活忙碌而偷步方法，浪費一棵「黃金」。小董建議用文火把六克的花旗參片，用三碗水熬二十分鐘，待涼後加入適量蜜糖飲用！短短二十分鐘便能補心、抗衰老、防癌等！何樂而不為呢？！野生的花旗參才有高效！別買錯啊！（查詢：2803 4028）

小董

原文刊於《頭條日報》

 

編按原題為「北美原始森林中的黃金」