美食博覽人流旺 展商指生意好料營利增2成

由香港貿易發展局舉辦的美食博覽等展覽昨日繼續在灣仔會展舉行，有大批市民及旅客入場，現場有不少工作人員維持秩序。有市民指花了2000多元，認為試食可增加購買意欲。有商家預計生意額可較去年增加1至2成。
市民指試食增加購買意欲

市民李太花了2000多元購買雞扒、牛奶等，「買到差不多破產」，認為產品價錢較外邊便宜。她說，每年都來美食博覽，往年只花了幾百元，今年因多了很多提供試食檔位，「試咗後有信心，差唔多檔檔都買」，又指今年的人流亦較去年多，過幾日會再來消費。另一市民張小姐第一次來美食博覽，買了2000多元鮑魚和花膠等，指價錢很划算，小朋友也很開心，試吃各種零食，認為有試食可以增加食品的吸引力。
商家：未來加入更多小心思

展商劉先生表示，昨日的生意比前日暢旺，很多客人都願意消費，亦不介意嘗新，「未來會在產品中加入更多小心思」。他又指，由於今年整體市道一般，故雖成本增加，也未有加價，並會推出更多產品吸引客人。

展商蘇先生也指，昨日人流較多，相信這幾日的顧客量亦會較去年多，預計生意額可增加1至2成。他們今年沒有加價，反而增加很多促銷活動，以此吸引市民留港消費，雖然成本上升，但希望能薄利多銷。

另外，由香港咖啡紅茶協會舉辦的第15屆「全國及大灣區金茶王大賽2024（港式奶茶）中國香港決賽」昨日下午舉行，今屆賽事以「非遺文化耀國際，奶茶飄香遍神州」為主題，聚焦非遺文化推廣及社會環保理念。