濕疹飲食｜夏天發作痕癢加倍 中醫推介18種食物湯水止痕去印 改善脫皮/出疹/滲水

香港夏天天氣又濕又熱，動輒令人汗如雨下，容易刺激皮膚，引致濕疹爆發。這類急性病發的濕疹，不但痕癢加倍，而且病情普遍反覆，難以控制。註冊中醫師張勇根據不同的濕疹類型，為大家推介18種食物及湯水，紓緩及預防濕疹，止痕、去印，改善脫皮、出疹、滲水等症狀。

引發濕疹的原因是甚麼？

濕疹是一種常見的皮膚病，濕疹患者的皮膚乾燥，可出現紅疹、痕癢、脫皮、糜爛、滲水等症狀，並多在同一位置復發，而且病情反覆。濕疹成因主要與遺傳、自身免疫情況、環境因素等有關。

誘發濕疹的高風險因素 ⬇⬇⬇

 

 

濕疹病發原因

1. 接觸刺激物如二手煙、防腐劑、肥皂、清潔劑、添加香料等。
2. 接觸過敏原如塵蟎、花粉、寵物的毛和皮屑等。
3. 食用易致敏飲食，例子雞蛋、牛奶、花生、堅果、小麥、魚類、貝類食物、海產類食品等。
4. 溫度高，引致出汗多刺激皮膚。
5. 洗澡時間過久或過頻，水溫過高。
6. 穿著緊身、不透氣的衣物。
7. 空氣質素不佳。
8. 天氣乾燥，使皮膚乾燥、痕癢。
9. 情緒起伏、壓力過大。
10. 皮膚受感染。

註冊中醫師張勇指，遺傳上，若是家族有濕疹的病史，小孩亦會有更高的可能性患濕疹。自身免疫失衡方面，多指人體受情緒困擾、工作壓力、飲食習慣等問題影響，導致免疫功能失調，繼而出現濕疹。

至於環境因素，一般是患者接觸過敏原後，引發濕疹。常見過敏原包括灰塵、花粉、寵物毛/皮屑等，另亦可以因為進食某些食物或藥物而引起過敏反應。

濕疹分為3大類型 脾胃虛弱易發作？  

甚麼人容易患濕疹？張勇醫師表示，在中醫學角度，濕疹的發生與風、濕、熱三邪侵襲肌膚有關。平素正氣不足、脾胃虛弱者則更容易發病。

至於精神緊張、憂慮過度、飲食不節、經常承涼飲冷等因素，亦會損及脾氣，使濕疹更容易發生。臨床上，中醫一般將濕疹分為：濕熱浸淫型、脾虛濕蘊型、血虛風燥型等，共3種證型。

濕疹證型及病徵：濕熱浸淫型、脾虛濕蘊型、血虛風燥⬇⬇⬇

 

 

3大濕疹證型病徵

1. 濕熱浸淫型

• 多見於急性濕疹發作，發病較急，痕癢較劇烈。
• 皮膚潮紅灼熱，或紅疹為主，甚至出現糜爛、滲液。
• 伴隨有身熱、心煩、口乾、口苦等症狀。

2. 脾虛濕蘊型 

• 病程較長，多反覆發作。
• 大便泄瀉不成形，兼有腹脹問題。
• 常見皮膚增厚、粗糙或乾燥脫屑，皮疹黯淡不紅。

3. 血虛風燥型

• 多見於慢性濕疹，病程長。
• 患者皮膚乾燥瘙癢、粗糙增厚、色素沉著、脫屑。
• 這證型的女性患者，易有月經不調問題。

治療濕疹要袪濕健脾炎？壓力大要疏肝解鬱？

中醫治療濕疹，原則上以止癢、控制皮膚發炎為先，著重標本同治，針對證型的不同來調整用藥，並可配合針灸或中藥外洗，紓緩濕疹情況。

治療3大類型濕疹的原則

1. 濕熱浸淫型：治療以清熱袪濕、涼血止癢為主。
2. 脾虛濕蘊型：治療以健脾化濕止癢為主。
3. 血虛風燥型：以養血活血、祛風止癢為主。 

註冊中醫師張勇指，對於成年患者來說，濕疹發作與精神因素有很密切的關係。尤其是現代人常因工作壓力大、精神緊張、失眠、疲勞等因素，較易誘發濕疹，所以用藥上除需要針對不同證型外，疏肝安神亦是重要的一環。加上濕疹發作時，夜間痕癢發作容易影響睡眠，較易出現惡性循環，故對於壓力大、精神緊張的患者，用藥時亦要注重疏肝解鬱、鎮靜安神。

夏天濕疹發作更痕癢 4種食物有助止痕

受高溫悶熱因素影響，夏季更易爆發濕疹。由於天氣悶熱，出汗較多、汗液積聚在腋下、胯下、手肘、皺褶處等，加上清潔不及時，皮膚長期受刺激，容易發炎。比起冬天，夏季較易出現濕疹急性發作，痕癢更為劇烈。張勇醫師指，濕熱重、瘙癢甚者，可選用可清熱解毒利濕的食物，紓緩痕癢症狀及清熱毒。

濕疹痕癢劇烈 止痕中藥/食物 （功效、食用宜忌）⬇⬇⬇

 

 

有助改善濕疹痕癢的飲食

1. 土茯苓

• 性味：土茯苓味甘、淡，性平。
• 歸經：歸肝、胃經。
• 功效：能解毒利濕，可用於濕熱引起的皮膚疾病。

2. 菊花

• 性味：菊花味辛、甘、苦，性微寒。
• 歸經：歸肺、肝經。
• 功效：疏散風熱、平肝明目。

3. 金銀花

• 性味：金銀花味甘，性寒。
• 歸經：歸肺、心、胃經。
• 功效：清熱解毒、疏散風熱。

4. 綠茶

• 性味：綠茶味甘，性微寒。
• 歸經：歸心、肝、脾、肺、腎五經。
• 功效：清熱、養陰生津。

香港天氣尤其潮濕悶熱、室內外溫差較大。張勇醫師強調，治療濕疹除了辨證論治，亦需要因時、因地制宜，予以適當地清熱利濕解暑，例如採用薏苡仁、茯苓、土茯苓、馬齒莧、黃柏等中藥材。

在中醫學角度，「濕」也與脾胃功能最為相關，脾胃運化的功能強健，才能把水液代謝運行出去，袪濕必須先調理脾胃功能。日常飲食上，應少喝凍飲，少吃生冷食物，盡量避免奶製品、煎炸、油膩食品，多吃瘦肉、蛋類、豆製品、新鮮蔬菜及水果等。

濕疹皮膚易有色斑 4種中藥助美白去印

除了皮膚痕癢難耐，皮膚發炎還會留下印痕，尤其濕疹病情反覆者，皮膚容易有色素沉積，情況嚴重者，甚為有損外觀。張勇醫師表示，若範圍較小，可考慮針灸美容去印，促進局部血液循環，有助淡班去印。

至於濕疹反復發作所造成的色素沉積，一般範圍較大及散落，在中醫角度，可以利用中藥內服來調理。張醫師建議適當使用4種有助改善色素，美白去印的中藥材。

改善濕疹皮膚 淡斑美白去印中藥（功效、食用宜忌）⬇⬇⬇ 

 

 

幫助濕疹皮膚去印中藥材

1. 薏苡仁

• 性味：薏苡仁味甘、淡，性微寒。
• 歸經：歸脾、胃、肺經。
• 功效：有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿。

2. 淮山

• 性味：淮山味甘、性平。
• 歸經：歸脾、肺、腎三經。
• 功效：補脾利肌、養胃、益肺、補腎。

3. 茯苓

• 性味：茯苓味甘淡，性平。
• 歸經：歸屬心、脾、腎經。
• 功效：健脾補中，寧心安神。

4. 珍珠粉

• 性味：珍珠粉味甘，性寒。
• 歸經：歸心、肝經。
• 功效：清熱解毒、養陰利肝、鎮驚安神。

張勇醫師指，很多白色的中藥材也有助美白護膚，而現代研究亦發現部分中藥萃取物具有抗黑色素生成、抗氧化、抗發炎的效果。內服中藥有助美白護膚、調整內在機理，達到去印效果。但要注意，有些中藥如當歸、白芷等為繖形科植物，可能會引發光敏感性皮膚炎，這類中藥建議需在醫師指導下使用。

濕疹戒口忌吃甚麼？夏天宜吃5種食物防發作

濕疹患者亦要注意戒口，尤其急性期、瘙癢症狀加重時，要避免進食海鮮、發物、濕熱性食物、引起過敏的食物。例如，避免吃蝦、蟹、有殼海鮮、牛肉、羊肉、榴槤、芒果、鳳梨、辣椒、酒類等食物，以免動火生熱、引起炎症反應，不利於皮膚疾病的發展。

至於夏天宜吃甚麼減少濕疹發作？張勇醫師推介5種有健脾、養血及安神等多種功效的中藥或食材，並闡釋箇中食用宜忌。

夏天改善/防濕疹發作 宜吃5種食物（功效、食用宜忌）⬇⬇⬇ 

 

 

夏天吃甚麼食物可改善濕疹/預防濕疹發作？

1. 大棗

• 性味：大棗味甘、性溫。
• 歸經：歸脾、胃經。
• 功效：補中益氣、養血安神。

2. 百合

• 性味：百合味甘，性微寒。
• 歸經：歸肺、心經。
• 功效：養陰潤肺、清心安神。

3. 蓮子

• 性味：蓮子味甘、澀，性平。
• 歸經：歸脾、腎、心經。
• 功效：益腎、補脾、止帶、養心。

4. 芡實

• 性味：芡實味甘、澀，性平。
• 歸經：歸脾、腎經。
• 功效：健脾止瀉、除濕止帶。

5. 白朮

• 性味：白朮味苦、甘。
• 歸經：性溫，歸脾、胃經。
• 功效：補氣健脾、燥濕利水。

夏天紓緩/預防濕疹食療：濕熱浸淫型濕疹

要預防及治療濕疹，需要分清箇中證型，以對症下藥。對於濕熱浸淫型濕疹的患者，張勇醫師建議選飲以下3款湯水/茶療，包括：土茯苓冬瓜湯、雞骨草疏肝湯、粟米鬚銀花茶，以助解鬱、清熱、健脾、袪濕，改善病情。

改善濕熱浸淫型濕疹 宜飲3款湯水茶療（材料、製法）⬇⬇⬇

 

 

濕熱浸淫型濕疹食療

1. 土茯苓冬瓜湯

• 材料：土茯苓15克、赤小豆10克、白扁豆10克、薏苡仁10克、蜜棗2粒、冬瓜半個、豬骨1斤。
• 製法：所有材料洗淨，豬骨先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火燒開後用細火煮1小時，調味後即可飲用。
• 功效：清熱、祛濕。

2. 雞骨草疏肝湯 

• 材料：雞骨草5錢、山藥5錢、百合3錢、赤小豆5錢、生熟薏仁3錢、枸杞子3錢、豬腱半斤。
• 製法：將所有材料洗淨，豬腱先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火燒開後用細火煮1小時，調味後即可飲用。
• 功效：疏肝解鬱清熱、健脾袪濕。

3. 粟米鬚銀花茶

• 材料：粟米鬚10克、金銀花5克、菊花5克。
• 製法：清水洗淨各材料，加適量開水焗泡15分鐘，沖泡後代茶飲用。
• 功效：清熱化濕。

夏天紓緩/預防濕疹食療：脾虛濕蘊型濕疹 

對於脾虛濕蘊型濕疹患者，建議飲用健脾袪濕湯、益氣袪濕茶、陳皮普洱茶，有助防治濕疹發作。

改善脾虛濕蘊型濕疹 宜飲3款湯水茶療（材料、製法）⬇⬇⬇

 

 

濕蘊型濕疹患者食療

1. 健脾祛袪濕湯 

• 材料：五指毛桃15克、土茯苓15克、淮山15克、芡實10克、蓮子6克、白扁豆10克、薏苡仁10克、蜜棗2粒、豬骨1斤。
• 製法：將所有材料洗淨，豬骨先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火燒開後用細火煮1小時，調味後即可飲用。
• 功效：健脾祛濕止癢。

2. 益氣袪濕茶

• 材料：熟薏米5錢、枸杞子3錢、大棗1粒。
• 製法：薏米煮前先浸泡2小時，將其他材料洗淨，一同放煲內，加水適量中火煎煮半小時後，即可代茶飲。
• 功效：益氣、健脾、祛濕。

3. 陳皮普洱茶 

• 材料：陳皮半塊、普洱茶葉若干。
• 製法：陳皮略洗，加入普洱茶，用熱水浸泡10分鐘，即可飲用。
• 功效：行氣、燥濕。

夏天紓緩/預防濕疹食療：血虛風燥型濕疹 

濕疹患者若屬於血虛風燥證型，可以適量飲用黃芪固表湯、太子參南棗茶、沙參玉竹百合湯等，3款湯水/茶療。

改善血虛風燥型濕疹 宜飲3款湯水茶療（材料、製法）⬇⬇⬇

 

 

血虛風燥型濕疹食療

1. 黃芪固表湯

• 材料：黃芪5錢、山藥10錢、白朮5錢、熟地5錢、豬腱半斤。
• 製法：將所有材料洗淨，豬腱先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火燒開後用細火煮1小時，調味後即可飲用。
• 功效：健脾固表、益氣養血。

2. 沙參玉竹百合湯

• 材料：沙參5錢、玉竹5錢、百合3錢、山藥5錢、大棗2枚、豬腱半斤。
• 製法：將所有材料洗淨，豬腱先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火燒開後用細火煮1小時，調味後即可飲用。
• 功效：養陰、生津。

3. 太子參南棗茶 

• 材料：太子參6克、南棗2枚。
• 製法：將上述材料洗淨，同放砂煲內，加入適量清水，大火煮開後改慢火煲30分鐘，可代茶飲用。
• 功效：健脾、養血。

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