消委會魚油｜25款魚油含污染物 推介9款高分魚油 司各脫$93最平

不少港人都會服用魚油補充劑，以攝取奧米加3脂肪酸如DHA和EPA等，不過消委會測試市面上25款魚油產品樣本，發現全部樣本均檢出不同種類的污染物，當中有3款樣本檢出過量有害物質「 氯丙二醇」（3-MCPD），1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物「環氧丙醇」（Glycidol），另有1款檢出過量基因致癌物「 多環芳香烴」（PAHs）。

消委會測試報告根據各款魚油補充劑的脂肪酸、維他命A、維他命D及污染物等資料列出不同評價，最高為5星。當中有9款為4.5星或以上，詳細名單如下：

4款魚油評級達5星

5款魚油評級4.5星

 

楓之寶評分僅1星

消委會報告又指出，在25款魚油產品樣本中，有3款樣本檢出過量有害物質「氯丙二醇」（3-MCPD）；據動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖系統。以下為該3款超出歐盟每公斤2,500微克上限的產品：

1. GNC超級魚油 （180粒）， 每公斤有6,800微克
2. 楓之寶高濃度強心奧米加3（120粒），每公斤有15,000微克
3. 美然康高效DHA魚油丸（70粒），每公斤2,800微克

另外有1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物「環氧丙醇」（Glycidol），為「楓之寶高濃度強心奧米加3」魚油。該款魚油含每公斤430.6毫克BHT，超出本港規定的每公斤200毫克上限，而環氧丙醇含量則為每公斤1,100微克，超出每公斤1,000微克的歐盟上限。

至於「Nutronic」孕婦魚油丸則被檢出過量基因致癌物「 多環芳香烴」（PAHs），其4種PAH總和為每公斤54.0微克，苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克，超出歐盟規定上限每公斤10.0微克。資料顯示，PAHs一般會在食物加熱、烘乾和煙燻過程中產生，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見的有苯並[a]芘，屬基因致癌物，應該盡量避免攝入。

 

同場加映：9款必吃植物蛋白食物

前美國運動醫學會講師、減重醫生蕭捷健曾指出，有研究曾表明多吃植物蛋白，少吃一點肉，不僅能降低10%死亡風險，亦很適合素食及減肥人士作為日常蛋白質的補給來源，同時推薦以下9款最值得吃的植物蛋白食物：

菠菜：每100克含有3克蛋白質，約23 kcal。（iStock圖片）

蘑菇：每100克含有3克蛋白質，約22 kcal。（iStock圖片）

椰菜花：每100克含有4克蛋白質，約25 kcal。（iStock圖片）

荷蘭豆：每100克含有4克蛋白質，約81 kcal。（iStock圖片）

去殼毛豆：每100克含有8.5克蛋白質，約125 kcal。（iStock圖片）

豆腐：每100克含有17克蛋白質，約96 kcal。（iStock圖片）

花生：每100克含有20.5克蛋白質，約567 kcal。（iStock圖片）

黑豆：每100克含有28克蛋白質，約451 kcal。（iStock圖片）

南瓜籽：每100克含有19克蛋白質，約446 kcal。（iStock圖片）

不過他亦提醒，並非每種富含蛋白質的食物都可以不計熱量攝取，例如花生的蛋白質含量雖高，但熱量亦相當高，因此均衡、多樣化的攝取，才是控制體重及養生的基本。

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