消委會．牛油｜11款牛油評級達4星以上 最平$19一盒

牛油是許多港人家中常見的食材。消委會最新測試市面28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抹醬，並以塑化劑、飽和脂肪酸、反式脂肪酸及鈉含量等為評測指標，結果發現有11款牛油評級達4星以上，其中2款產品更達5星最佳評級。

消委會從今年2至3月，從超市、烘焙材料店及百貨公司食品部搜集了12款牛油（butter）、1款起酥油（shortening）、1款牛油和植物油的混合脂肪（blend）、2款混合脂肪塗抹醬（blended fat spread）、8款植物油的脂肪塗抹醬（fat spread）、2款蒜味人造牛油（margarine）及2款添加植物固醇或甾烷醇的脂肪塗抹醬。這些含植物油的製品，坊間一般稱為人造牛油、人造脂肪塗抹醬或混合脂肪。

這次測試委託獨立實驗室進行，評測指標包括7種塑化劑DEHP、DBP、DIDP、DINP、BBP、DEHA和ATBC的遷移量、氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）、縮水甘油脂肪酸酯（以環氧丙醇顯示）、苯並[a]芘（Benzo[a]pyrene）含量，以及飽和脂肪酸、反式脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和鈉含量。

點擊圖片看推介名單（評級達4.5星或以上）：

Flora Light Spread

Meadows Spread with Sunflower Oil

Pauls Australian Butter (Unsalted)

大公司 Daisy 無鹽牛油 Unsalted butter

Lactima 牛油 (無鹽) Butter (unsalted)

Heritage Butter (Salted)

大公司 Daisy Butter Blend Spread (Salted)

銀寶Lurpak有鹽軟牛脂Spreadable Slightly Salted

雪印 Snow Brand 雪印特級植物牛油

table lands Butter Spread with Plant Sterols

Benecol Buttery Spread 58% Vegetable Oils Original

2款評級為5星的產品

1. Flora Light Spread

重量及售價：500克，約$43.9（每100克約$8.8）
產地：澳洲

2. Meadows Spread with Sunflower Oil

重量及售價：250克，約$19（每100克約$7.6）
產地：愛爾蘭

9款評級為4.5星的產品

1. Pauls Australian Butter (Unsalted)

重量及售價：227克，約$36（每100克約$15.9）
產地：澳洲

2. 大公司 Daisy 無鹽牛油 Unsalted butter

重量及售價：200克，約$48.9（每100克約$24.5）
產地：澳洲

3. Lactima 牛油 (無鹽) Butter (unsalted)

重量及售價：200克，約$24（每100克約$12）
產地：波蘭

4. Heritage Butter (Salted)

重量及售價：250克，約$39.9（每100克約$16）
產地：比利時

5. 大公司 Daisy Butter Blend Spread (Salted)

重量及售價：250克，約$48.9（每100克約$19.6）
產地：澳洲

6. 銀寶Lurpak有鹽軟牛脂Spreadable Slightly Salted

重量及售價：250克，約$56.5（每100克約$22.6）
產地：丹麥

7. 雪印 Snow Brand 雪印特級植物牛油

重量及售價：320克，約$31.9（每100克約$10）
產地：日本

8. table lands Butter Spread with Plant Sterols

重量及售價：500克，約$42.9（每100克約$8.6）
產地：澳洲

9. Benecol Buttery Spread 58% Vegetable Oils Original

重量及售價：227克，約$90（每100克約$39.6）
產地：美國

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