消委会鱼油｜25款鱼油含污染物 推介9款高分鱼油 司各脱$93最平

不少港人都会服用鱼油补充剂，以摄取奥米加3脂肪酸如DHA和EPA等，不过消委会测试市面上25款鱼油产品样本，发现全部样本均检出不同种类的污染物，当中有3款样本检出过量有害物质「 氯丙二醇」（3-MCPD），1款同时检出过量抗氧化剂BHT和污染物「环氧丙醇」（Glycidol），另有1款检出过量基因致癌物「 多环芳香烃」（PAHs）。

消委会测试报告根据各款鱼油补充剂的脂肪酸、维他命A、维他命D及污染物等资料列出不同评价，最高为5星。当中有9款为4.5星或以上，详细名单如下：

4款鱼油评级达5星

5款鱼油评级4.5星

 

枫之宝评分仅1星

消委会报告又指出，在25款鱼油产品样本中，有3款样本检出过量有害物质「氯丙二醇」（3-MCPD）；据动物实验显示，长期每日过量摄入会损害肾脏、中枢神经及影响雄性生殖系统。以下为该3款超出欧盟每公斤2,500微克上限的产品：

1. GNC超级鱼油 （180粒）， 每公斤有6,800微克
2. 枫之宝高浓度强心奥米加3（120粒），每公斤有15,000微克
3. 美然康高效DHA鱼油丸（70粒），每公斤2,800微克

另外有1款同时检出过量抗氧化剂BHT和污染物「环氧丙醇」（Glycidol），为「枫之宝高浓度强心奥米加3」鱼油。该款鱼油含每公斤430.6毫克BHT，超出本港规定的每公斤200毫克上限，而环氧丙醇含量则为每公斤1,100微克，超出每公斤1,000微克的欧盟上限。

至于「Nutronic」孕妇鱼油丸则被检出过量基因致癌物「 多环芳香烃」（PAHs），其4种PAH总和为每公斤54.0微克，苯并[a]芘含量为每公斤12.7微克，超出欧盟规定上限每公斤10.0微克。资料显示，PAHs一般会在食物加热、烘乾和烟熏过程中产生，在高温烹调带脂肪的食物中较常见的有苯并[a]芘，属基因致癌物，应该尽量避免摄入。

 

同场加映：9款必吃植物蛋白食物

前美国运动医学会讲师、减重医生萧捷健曾指出，有研究曾表明多吃植物蛋白，少吃一点肉，不仅能降低10%死亡风险，亦很适合素食及减肥人士作为日常蛋白质的补给来源，同时推荐以下9款最值得吃的植物蛋白食物：

菠菜：每100克含有3克蛋白质，约23 kcal。（iStock图片）

蘑菇：每100克含有3克蛋白质，约22 kcal。（iStock图片）

椰菜花：每100克含有4克蛋白质，约25 kcal。（iStock图片）

荷兰豆：每100克含有4克蛋白质，约81 kcal。（iStock图片）

去壳毛豆：每100克含有8.5克蛋白质，约125 kcal。（iStock图片）

豆腐：每100克含有17克蛋白质，约96 kcal。（iStock图片）

花生：每100克含有20.5克蛋白质，约567 kcal。（iStock图片）

黑豆：每100克含有28克蛋白质，约451 kcal。（iStock图片）

南瓜籽：每100克含有19克蛋白质，约446 kcal。（iStock图片）

不过他亦提醒，并非每种富含蛋白质的食物都可以不计热量摄取，例如花生的蛋白质含量虽高，但热量亦相当高，因此均衡、多样化的摄取，才是控制体重及养生的基本。

《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ