【健康talk】年底應酬多 吃「排鈉食物」防血壓飆高

年底應酬多、聚餐又多，難免會進食過多高油脂、重口味的食物，不但容易變肥，更可能帶來隱藏的健康危害，因此高興之餘別忘了多喝水，並且搭配這幾種「排鈉食物」，避免血壓飆高。

血壓飆高三兇手

1.肥胖：

體重跟血壓原來息息相關，就算是血壓正常的市民，如果體重超過理想體重20%，其罹患高血壓的危險性就會提高8倍。再者，肥胖的人體內脂肪含量較高，如果大量脂肪酸水解，在身體中變成小小的游離脂肪酸進入靜脈，就容易刺激交感神經，讓血管收縮、增加腎臟對鈉離子的再吸收等作用，導致血壓升高。

2.高熱量：
一次過攝取過多高熱量食物時，會造成體內胰島素快速提升，間接刺激腎臟對鈉離子再吸收。加上攝取高熱量飲食，會刺激交感神經，讓血管收縮，會造成血壓升高。

3.高鈉：
攝取過多的鈉會對腎臟造成負擔過重，無法順利將鈉排出，更會將多餘的鈉離子再吸收，連帶將該排出的水分一同再吸收，增加血漿流量，造成水腫、血壓升高。因此攝取高鈉飲食，也跟攝取高熱量飲食一樣，會刺激交感神經，使血管收縮導致高血壓。

改善方法

多吃香蕉、奇異果排鈉

如果大餐已經吃下肚，那該怎麼辦？除了多喝水，以助鈉透過尿液排泄外，不妨將餐間點心換成香蕉、奇異果或是西芹、紅蘿蔔及青瓜等蔬菜棒，這些鉀含量較高的食物有益於維持身體電解質、水份平衡，更能幫助預防、控制高血壓。