上環糖蓮子樣本二氧化硫超標 過敏者或出現頭痛噁心

食安中心今日（21日）公布，一個散裝糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心已知會涉事商戶違規，亦指示其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。

中心發言人表示，透過恆常的食物監察計劃，中心在上環一間零售店抽取上述糖蓮子樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之1190的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之500。 　　 

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜和乾果等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。　　 

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》，如違反上述規例，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。