消委會|魚油補充劑奧米加3脂肪酸含量差異大 全部25款樣本含有害污染物

2022-11-15 10:21

消費者委員會測試25款魚油補充劑樣本。消委會圖片
消費者委員會測試25款魚油補充劑樣本。消委會圖片

不少人會服用標榜含有豐富的奧米加3脂肪酸,例如DHA和EPA,並由魚油提煉而成的補充劑。不過,消費者委員會測試25款魚油補充劑樣本,發現23款膠囊樣本每粒的DHA及EPA檢出量,可分別相差13倍與50倍。另外,樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比頗為參差,測試中亦有3款樣本的DHA或EPA檢出量,分別較標示值低逾7成及3成。

值得關注是,全部樣本都檢出不同種類的污染物。有24款樣本檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD),當中3款的檢出量超出歐盟上限。

(消委會提供)
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每粒的DHA及EPA含量可分別相差13倍與50倍

消委會於藥房、百貨公司等主要零售點選購25款魚油補充劑樣本。測試結果顯示,23款膠囊樣本的每粒的DHA檢出量由30.9毫克至444.8毫克,相差超過13倍。檢出量最低的為專供嬰兒或兒童服用的「日本阪聖」(#21),而在非標明供兒童服用的樣本中,每粒的DHA檢出量最低為「L&F」(#4),每粒檢出35.0毫克DHA;而每粒的DHA檢出量最高為「美然康」(#15)。有2款樣本的DHA檢出量較標示值低超過20%,相差最多的為「日本阪聖」(#21),其標籤標示每100克含60.6克DHA,惟測試結果顯示樣本每100克只含有10.3克DHA,比標示值低83%;另1款為「日本阪聖」(#22),其標籤標示每100克含43.7克DHA,惟測試結果顯示樣本每100克只含有11.7克DHA,比標示值的低73.2%。

23款膠囊樣本的每粒的EPA檢出量由12.3毫克至631.4毫克,相差逾50倍,檢出量最低的為「日本命力」(#10);而每粒的EPA檢出量最高為「維柏健」(#1)。有1款樣本「L&F」(#4)的標籤標示每3粒含有180毫克EPA,惟測試結果顯示該樣本每3粒只含123毫克EPA,比聲稱的低31.7%。消委會已將DHA或EPA檢出量較聲稱含量低超過20%的樣本資料轉交食物安全中心跟進。

是次測試亦發現,「Bioisland」(#19)樣本檢出的DHA含量比聲稱高2倍,其標籤標示每粒含14.4毫克DHA,惟測試結果顯示樣本每粒含有43.2毫克DHA;而其EPA檢出量亦較聲稱的高約1.2倍,其營養標籤標示每粒含21.6毫克EPA,惟測試結果顯示樣本每粒含48.4毫克EPA。

樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比參差

測試亦顯示,不飽和脂肪酸的百分比最低的是「日本阪聖」(#21)其單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸合共佔55.0%;而不飽和脂肪酸的百分比最高的是「美然康」(#15),其單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸合共佔達91.2%。檢出飽和脂肪酸的百分比最高的是「日本阪聖」(#21),飽和脂肪酸佔35.4%;而飽和脂肪酸的百分比最低的是「美然康」(#15),飽和脂肪酸佔1.7%。檢出反式脂肪酸的百分比最高的是「LifeNutrition」(#25),反式脂肪酸佔8.7%;而反式脂肪酸的百分比最低的是「日本命力」(#10),反式脂肪酸只佔0.4%。

1款樣本維他命D含量較標示值高逾3倍

測試中有3款樣本標示維他命A含量,分別是#19、#24和#25,測試結果顯示,該3款樣本檢出的維他命A含量都較標示值高,差異由9.2%至25.1%,沒有超出80%的容忍限。另有1款樣本的維他命D含量較標示值高逾3倍。「LifeNutrition」(#25)標示每1.5毫升含0.3微克,而測試結果顯示樣本每1.5毫升含1.3微克,檢出量較標示值高333.3%,超出80%的容忍限。

6款樣本檢出基因致癌物PAH

全部樣本都檢出不同種類的污染物。當中,食物在加熱、烘乾和煙燻過程或受環境污染會產生多環芳香烴(簡稱PAH),部分PAH已證實可能具致癌性,其中苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標,在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見,屬基因致癌物,應盡量避免攝入。調查指,6款樣本包括「L&F」(#4)、「日本命力」(#10)、「美然康」(#15)、「澳至尊」(#17)、「日本阪聖」(#22)及「Nutronic」(#23)檢出PAH,其中2款(#15及#23)檢出苯並[a]芘,含量分別為每公斤1.4微克和12.7微克;而該6款樣本檢出的4種PAH總和則由每公斤0.6微克至54.0微克。當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」(#23),檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克,而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。

逾9成半樣本均檢出氯丙二醇,當中3款檢出量超出上限

油脂於160°C以上高溫脫臭加工過程中,有機會與氯化物產生化學反應而形成氯丙二醇脂肪酸酯,因而受到污染。有24款樣本檢出氯丙二醇,檢出量由每公斤44微克至15,000微克,當中3款的檢出量超出歐盟的上限,分別為「GNC」(#5)(每公斤6,800微克)、「楓之寶」(#9)(每公斤15,000微克)及「美然康」(#15)(每公斤2,800微克)。

僅3款樣本沒有檢出持久性有機環境污染物

另外,14款樣本檢出環氧丙醇,檢出量由每公斤37微克至1,100微克,當中「楓之寶」(#9)的檢出量超出歐盟上限。調查又指,22款樣本檢出上述3種持久性有機環境污染物,當中8款檢出二噁英,檢出量為每克脂肪0.00401皮克至0.843皮克,沒有超出歐盟的限量每克脂肪1.75皮克,檢出量最高的樣本為「Nutronic」(#23);22款樣本檢出二噁英及二噁英樣多氯聯苯,檢出量為每克脂肪0.0000427皮克至3.58皮克,沒有超出歐盟的限量每克脂肪6.0皮克,檢出量最高的樣本亦為「Nutronic」(#23);18款樣本檢出非二噁英樣多氯聯苯,檢出量為每克脂肪0.983納克至64.9納克,沒有超出歐盟的限量每克脂肪200納克,檢出量最高的樣本為「澳至尊」(#17)。

 

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