消委會｜魚油補充劑奧米加3脂肪酸含量差異大 全部25款樣本含有害污染物

不少人會服用標榜含有豐富的奧米加3脂肪酸，例如DHA和EPA，並由魚油提煉而成的補充劑。不過，消費者委員會測試25款魚油補充劑樣本，發現23款膠囊樣本每粒的DHA及EPA檢出量，可分別相差13倍與50倍。另外，樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比頗為參差，測試中亦有3款樣本的DHA或EPA檢出量，分別較標示值低逾7成及3成。

值得關注是，全部樣本都檢出不同種類的污染物。有24款樣本檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），當中3款的檢出量超出歐盟上限。

（消委會提供）

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每粒的DHA及EPA含量可分別相差13倍與50倍

消委會於藥房、百貨公司等主要零售點選購25款魚油補充劑樣本。測試結果顯示，23款膠囊樣本的每粒的DHA檢出量由30.9毫克至444.8毫克，相差超過13倍。檢出量最低的為專供嬰兒或兒童服用的「日本阪聖」（#21），而在非標明供兒童服用的樣本中，每粒的DHA檢出量最低為「L&F」（#4），每粒檢出35.0毫克DHA；而每粒的DHA檢出量最高為「美然康」（#15）。有2款樣本的DHA檢出量較標示值低超過20%，相差最多的為「日本阪聖」（#21），其標籤標示每100克含60.6克DHA，惟測試結果顯示樣本每100克只含有10.3克DHA，比標示值低83%；另1款為「日本阪聖」（#22），其標籤標示每100克含43.7克DHA，惟測試結果顯示樣本每100克只含有11.7克DHA，比標示值的低73.2%。

23款膠囊樣本的每粒的EPA檢出量由12.3毫克至631.4毫克，相差逾50倍，檢出量最低的為「日本命力」（#10）；而每粒的EPA檢出量最高為「維柏健」（#1）。有1款樣本「L&F」（#4）的標籤標示每3粒含有180毫克EPA，惟測試結果顯示該樣本每3粒只含123毫克EPA，比聲稱的低31.7%。消委會已將DHA或EPA檢出量較聲稱含量低超過20%的樣本資料轉交食物安全中心跟進。

是次測試亦發現，「Bioisland」（#19）樣本檢出的DHA含量比聲稱高2倍，其標籤標示每粒含14.4毫克DHA，惟測試結果顯示樣本每粒含有43.2毫克DHA；而其EPA檢出量亦較聲稱的高約1.2倍，其營養標籤標示每粒含21.6毫克EPA，惟測試結果顯示樣本每粒含48.4毫克EPA。

樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比參差

測試亦顯示，不飽和脂肪酸的百分比最低的是「日本阪聖」（#21）其單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸合共佔55.0%；而不飽和脂肪酸的百分比最高的是「美然康」（#15），其單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸合共佔達91.2%。檢出飽和脂肪酸的百分比最高的是「日本阪聖」（#21），飽和脂肪酸佔35.4%；而飽和脂肪酸的百分比最低的是「美然康」（#15），飽和脂肪酸佔1.7%。檢出反式脂肪酸的百分比最高的是「LifeNutrition」（#25），反式脂肪酸佔8.7%；而反式脂肪酸的百分比最低的是「日本命力」（#10），反式脂肪酸只佔0.4%。

1款樣本維他命D含量較標示值高逾3倍

測試中有3款樣本標示維他命A含量，分別是#19、#24和#25，測試結果顯示，該3款樣本檢出的維他命A含量都較標示值高，差異由9.2%至25.1%，沒有超出80%的容忍限。另有1款樣本的維他命D含量較標示值高逾3倍。「LifeNutrition」（#25）標示每1.5毫升含0.3微克，而測試結果顯示樣本每1.5毫升含1.3微克，檢出量較標示值高333.3%，超出80%的容忍限。

6款樣本檢出基因致癌物PAH

全部樣本都檢出不同種類的污染物。當中，食物在加熱、烘乾和煙燻過程或受環境污染會產生多環芳香烴（簡稱PAH），部分PAH已證實可能具致癌性，其中苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標，在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見，屬基因致癌物，應盡量避免攝入。調查指，6款樣本包括「L&F」（#4）、「日本命力」（#10）、「美然康」（#15）、「澳至尊」（#17）、「日本阪聖」（#22）及「Nutronic」（#23）檢出PAH，其中2款（#15及#23）檢出苯並[a]芘，含量分別為每公斤1.4微克和12.7微克；而該6款樣本檢出的4種PAH總和則由每公斤0.6微克至54.0微克。當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」（#23），檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。

逾9成半樣本均檢出氯丙二醇，當中3款檢出量超出上限

油脂於160°C以上高溫脫臭加工過程中，有機會與氯化物產生化學反應而形成氯丙二醇脂肪酸酯，因而受到污染。有24款樣本檢出氯丙二醇，檢出量由每公斤44微克至15,000微克，當中3款的檢出量超出歐盟的上限，分別為「GNC」（#5）（每公斤6,800微克）、「楓之寶」（#9）（每公斤15,000微克）及「美然康」（#15）（每公斤2,800微克）。

僅3款樣本沒有檢出持久性有機環境污染物

另外，14款樣本檢出環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中「楓之寶」（#9）的檢出量超出歐盟上限。調查又指，22款樣本檢出上述3種持久性有機環境污染物，當中8款檢出二噁英，檢出量為每克脂肪0.00401皮克至0.843皮克，沒有超出歐盟的限量每克脂肪1.75皮克，檢出量最高的樣本為「Nutronic」（#23）；22款樣本檢出二噁英及二噁英樣多氯聯苯，檢出量為每克脂肪0.0000427皮克至3.58皮克，沒有超出歐盟的限量每克脂肪6.0皮克，檢出量最高的樣本亦為「Nutronic」（#23）；18款樣本檢出非二噁英樣多氯聯苯，檢出量為每克脂肪0.983納克至64.9納克，沒有超出歐盟的限量每克脂肪200納克，檢出量最高的樣本為「澳至尊」（#17）。

 

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