食安中心9月檢驗5000食物樣本 8宗不及格個案已跟進

2021-10-29 17:24

食物安全中心公布9月有8宗食物檢測不及格個案。資料圖片
食物安全中心公布9月有8宗食物檢測不及格個案。資料圖片

食環署食物安全中心公布9月食物安全報告,對約900個食物樣本作微生物檢測,約4,100個樣本進行化學及輻射水平檢測,合共約5,000個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的8個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約99.8%。

8個檢測不及格樣本分別為:
一個預先包裝急凍龍蝦樣本驗出二氧化硫超標及違反食物標籤規例;
一個新鮮豬肉樣本含二氧化硫;
一個預先包裝竹笙樣本及一個預先包裝蝦子麵樣本,分別違反食物標籤規例;
一個鯇魚樣本含孔雀石綠;
一個冰凍甜點樣本及一個冰凍乳酪樣本分別驗出大腸菌群超標;
一個蝦餃樣本驗出含不准在食物中使用的防腐劑。

中心已跟進不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。

今次檢測樣本包括約2,100個蔬菜、水果及其製品樣本;約300個穀類及穀類製品樣本;約600個肉類、家禽及其製品樣本;約500個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本;約500個水產及其製品樣本;及約1,000個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。

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