【健康talk】戒甜戒偏食 營養學家教3招培養孩子愛清淡食物

2021-02-16 19:11
很多小朋友都喜歡吃糖、零食,正餐卻有偏食的習慣,令家長煩惱不已。網圖
很多小朋友都喜歡吃糖、零食,正餐卻有偏食的習慣,令家長煩惱不已。網圖

很多小朋友都喜歡吃糖、零食,正餐卻有偏食的習慣,令家長煩惱不已。特別臨近新年,小朋友更易接觸到糖果、小食,家長可以如何避免小朋友嗜甜呢?看看育有二名子女的資深營養學家伍雅芬Arlene教大家3招培養小朋友清淡口味吧﹗

1. 勿過早讓小朋友吃甜
伍雅芬表示,小朋友之所以喜歡零食和糖,原因是家長讓他們吃。「我自己很少給他們,我的兒子其實是沒有吃過糖的。」她解釋,小朋友本應到5歲才發現甜味的味覺,大人愈早給他甜食,小朋友便愈早打開甜味的味覺,於是對其他味道不再有興趣。所以,盡量愈遲給小朋友甜食,他們愈遲出現偏食的情況。她建議,嬰兒一開始進食固體食物時,不需要加入任何調味。「他們吃白粥也很好味﹗」

2. 先吃帶甜味的蔬菜
當家長發現小朋友吃瓜類、菜類,開始吃到「有點悶」,便可以加一些帶甜味的蔬菜,例如紅蘿蔔、南瓜,去增加他們的食慾。小朋友一方面會覺得水果「甜甜地」很美味,同時亦不會失去對吃蔬菜的興趣。

3. 以甜水果代替糖果
如果家長已經給小朋友吃過糖果,養成了他們愛吃甜食的習慣才後悔,怎麼辦呢?伍雅芬建議,家長可以先給小朋友一些較甜的水果,令他們發現水果也很好吃,之後一直調較甜度,給小朋友一些天然甜味的食物,讓他們慢慢適應,亦不失為一個方法。

獲「Oh!爸媽」授權轉載

資深營養學家伍雅芬。
資深營養學家伍雅芬。

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