【健康talk】水壺不清洗變細菌溫床 吸嘴扭蓋邊款含菌最多?

為了環保，香港人近年開始減少飲用即棄的樽裝水，出街、返工、返學均會自備水壺，但是水壺如不清潔，反而會變成細菌溫床，影響健康。

美國一項研究測試了12款水壺，發現如果每日連續使用水壺達一星期但又不清潔，樽口的平均含菌量超過30萬CFU，CFU值愈高代表含菌量愈高。

滑蓋型的水壺只需將蓋子滑開，便不用怕水會溢出，非常方便，但是含菌量卻是最高，達93萬CFU，幸好當中一半細菌不會對身體有不良影響，但是仍有機會引起皮膚感染、肺炎或血液中毒的細菌。

吸嘴型水樽及扭蓋型水壺，含菌量分別有16.2萬CFU及 5.9萬 CFU，報告形容使用這些水壺，相比寵物所用的碗更骯髒。此外，吸嘴型水壺及扭蓋型水壺含菌相比滑蓋型少，但是超過98%的細菌都是對人體有害，當中的革蘭氏陰性菌如大腸桿菌等，有機會引致肺炎和血液感染等疾病。

最乾淨的是吸管型水壺，含菌量只有25CFU，可能水分隨著吸管滑下，故此飲管接口不易滋生細菌，可是相比家用廁板的含菌量仍然高出2 CFU。

如何清洗水壺最好？以下是一些可供參考的方法：
1. 由於水壺與口接觸，故此建議每日都要清潔，簡單的可用洗奶樽的細長毛刷伸入壺內進行清潔。
2. 另一方法是先放一匙食鹽，再加少許清水注入樽內，然後大力搖水壺，再將水倒去。
3. 假如壺口有水漬，可用舊牙刷沾食鹽刷走。
4.用一小匙食用梳打粉放入壺內，加清，搖勻，然後放置15分鐘，再用清水及用熱水沖洗便可。

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