玲瓏美集｜上呼吸道滋潤湯

根據香港衞生防護中心的呼籲，如果大家不加緊注意健康以防疫症橫行的話，疫情有可能會繼續擴大至不可收拾的地步。為己為人，防疫是必要的。

所以日常生活的措施如飲食、衞生等不能不多加留意。今日為你推介一劑對上呼吸道有保養作用的美味湯水，希望對你及家人有所幫助（我家一個星期飲兩次）。

材料：包括，排骨（兩條斬件。先用粟粉或豆粉洗乾淨，再飛水）、狗頭紅棗二十顆（去核）、紅蘿蔔（兩個，細的則三個，切件）、洋蘋果兩大個（去皮去核切塊）。

煮法：把材料（除了蘋果）全部放入煱中，加入清水八碗，大火煲滾後，轉中火煲二十五分鐘，加入蘋果後再煲十五分鐘。即可飲用。不必加入海鹽調味，因為已經好好味。

李韡玲

原文刊於《頭條日報》