日食品爆加價潮 港迷捱貴薯片

（星島日報報道）受俄烏戰事影響，食品原材料價格上漲，日本當地部分食品預料將於九月份加價，有調查更顯示，當地食品的升價潮將在十月至十二月迎來高峰，平均加幅逾一成。日本食物向來深受港人歡迎，有在港的日本食品進口商向本報表示，受原材料價格及物流運費上升的影響，整體進口本港的日本食品價格有上升趨勢，其中以麵食、咖啡的加幅較為顯著。
由於小麥等糧食和原油價格全球性上漲，日本九月起將掀起零食、啤酒、餐飲等的加價潮。調查顯示，八月以後至今年底預計有一萬零四百七十四種食品和飲料，將漲價平均達百分之十四，冷凍食品更平均漲幅達百分之十六。

零食巨頭卡樂B於九月一日起交貨的薯片等產品，將陸續上調百分之五至百分之二十。以雪糕冰品見稱的FUTABA食品將在九至十月，調整招牌冰品「SACRE檸檬」產品和雪糕的價格。江崎固力果也將牛奶咖啡和「100%果汁飲料」提價百分之三至十二。
四大啤酒廠壽司郎都加價

酒類價格將從十月開始全面上漲。朝日啤酒、麒麟啤酒、三得利、三寶樂啤酒四大巨頭齊齊漲價，「超爽」和「一番榨」等也在此列。餐飲方面，迴轉壽司「壽司郎」將從十月一日起漲價十至三十日圓（約港元六角至一元七角）。家庭餐廳Denny's的意粉等，將從九月六日起上調十至八十日圓（約港元六角至四元五角）。

調查公司帝國數據庫月初發表報告稱，八月以後至今年底預計有一萬零四百七十四種食品和飲料預定漲價，再加上截至七月底已漲價的商品，合計有一萬八千五百三十二種，漲價率平均為百分之十四。其中二千四百多種商品於八月加價，九月有一千六百多種；十月則有六千三百種，是今年最多產品加價的一個月份。

日本向來是港人的熱門旅遊地，但受疫情影響，日本當地暫時未開放個人遊，不少港人唯有到本地的日本食品零售商購。香港日本食品及料理業協會主席吳德曉向本報表示，相信有部分日本貨品在上年底至今年初已調整價格，惟當時加價幅度不大，加上受日圓匯率下跌影響，令當時本地日本貨品的價錢變化不大。但受不同因素如原材料續升及物流費用影響，部分產品如咖啡、麵條以至禽畜類產品的價格升幅將較為明顯。

他表示，以日本咖啡為例，來自南美的咖啡豆價錢上升，生產總成本上升，進口到港的咖啡即使價錢不變，但部分產品已由本身的三百毫升變為二百八十毫升，變相加價。他又指，由於小麥粉的價格上漲，導致部分以小麥粉為原材料的食品，如麵類的加幅頗大。他又補充，像蔬菜、水果等日本自家出產的食品，影響相對沒那麼大，但像部分禽畜類如豬、牛及雞等，「牠們吃的飼料全部都是外國入口，相信加幅最少達百分之十二至百分之十三」。
日圓匯率下跌減輕衝擊

雖然成本上升導致食品加價，但吳德曉表示，由於近來日圓匯率下跌，「變相香港也可以受惠，貨品在市場售賣時未必會加足在當地上漲的幅度」。

香港餐務管理協會主席楊位醒表示，由於受全球通脹影響，相信未來入口香港的日本食材價格有所上調，估計升幅大約為百分之五至八。他預料，屆時魚類海產的加幅會較大。