日食品爆加价潮 港迷捱贵薯片

（星岛日报报道）受俄乌战事影响，食品原材料价格上涨，日本当地部分食品预料将于九月份加价，有调查更显示，当地食品的升价潮将在十月至十二月迎来高峰，平均加幅逾一成。日本食物向来深受港人欢迎，有在港的日本食品进口商向本报表示，受原材料价格及物流运费上升的影响，整体进口本港的日本食品价格有上升趋势，其中以面食、咖啡的加幅较为显著。
由于小麦等粮食和原油价格全球性上涨，日本九月起将掀起零食、啤酒、餐饮等的加价潮。调查显示，八月以后至今年底预计有一万零四百七十四种食品和饮料，将涨价平均达百分之十四，冷冻食品更平均涨幅达百分之十六。

零食巨头卡乐B于九月一日起交货的薯片等产品，将陆续上调百分之五至百分之二十。以雪糕冰品见称的FUTABA食品将在九至十月，调整招牌冰品「SACRE柠檬」产品和雪糕的价格。江崎固力果也将牛奶咖啡和「100%果汁饮料」提价百分之三至十二。
四大啤酒厂寿司郎都加价

酒类价格将从十月开始全面上涨。朝日啤酒、麒麟啤酒、三得利、三宝乐啤酒四大巨头齐齐涨价，「超爽」和「一番榨」等也在此列。餐饮方面，回转寿司「寿司郎」将从十月一日起涨价十至三十日圆（约港元六角至一元七角）。家庭餐厅Denny's的意粉等，将从九月六日起上调十至八十日圆（约港元六角至四元五角）。

调查公司帝国数据库月初发表报告称，八月以后至今年底预计有一万零四百七十四种食品和饮料预定涨价，再加上截至七月底已涨价的商品，合计有一万八千五百三十二种，涨价率平均为百分之十四。其中二千四百多种商品于八月加价，九月有一千六百多种；十月则有六千三百种，是今年最多产品加价的一个月份。

日本向来是港人的热门旅游地，但受疫情影响，日本当地暂时未开放个人游，不少港人唯有到本地的日本食品零售商购。香港日本食品及料理业协会主席吴德晓向本报表示，相信有部分日本货品在上年底至今年初已调整价格，惟当时加价幅度不大，加上受日圆汇率下跌影响，令当时本地日本货品的价钱变化不大。但受不同因素如原材料续升及物流费用影响，部分产品如咖啡、面条以至禽畜类产品的价格升幅将较为明显。

他表示，以日本咖啡为例，来自南美的咖啡豆价钱上升，生产总成本上升，进口到港的咖啡即使价钱不变，但部分产品已由本身的三百毫升变为二百八十毫升，变相加价。他又指，由于小麦粉的价格上涨，导致部分以小麦粉为原材料的食品，如面类的加幅颇大。他又补充，像蔬菜、水果等日本自家出产的食品，影响相对没那么大，但像部分禽畜类如猪、牛及鸡等，「它们吃的饲料全部都是外国入口，相信加幅最少达百分之十二至百分之十三」。
日圆汇率下跌减轻冲击

虽然成本上升导致食品加价，但吴德晓表示，由于近来日圆汇率下跌，「变相香港也可以受惠，货品在市场售卖时未必会加足在当地上涨的幅度」。

香港餐务管理协会主席杨位醒表示，由于受全球通胀影响，相信未来入口香港的日本食材价格有所上调，估计升幅大约为百分之五至八。他预料，届时鱼类海产的加幅会较大。