廚餘再生俠試驗成功冀廣泛應用

（星島日報報道）在中文大學、創新科技署及環境保護署的支持下，生產力局綠色生活與創新部獲「創新及科技基金——公營機構試用計畫」資助，研發出全港首個自動將廚餘分解成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」。環境局局長黃錦星、創新及科技局局長薛永恒及創新科技署署長潘婷婷，早前聯同中大校長段崇智等人，到中文大學參觀由生產力局研發的「廚餘再生俠」，並了解其運作流程（見圖）。生產力局期望「廚餘再生俠」日後可廣泛應用於本地食肆、商場及屋苑。

生產力局指，「廚餘再生俠」使廚餘不用棄置於堆填區，而是經回收轉化為再生能源，不但大幅減少碳排放，對引領綠色生活、環保及轉廢為能亦起正面作用，並感謝中大多年來積極推動可持續發展，在減廢方面不遺餘力。自去年十月起，中大校園四家餐廳率先成為「廚餘再生俠」項目試點，系統運作試驗十分成功。生產力局期望「廚餘再生俠」日後可廣泛應用於本地食肆、商場及屋苑，協助推進本港的創新環保科技發展，為打造香港成為「善用廚餘之都」及智慧綠色城市出一分力。

生產力局又提到，「廚餘再生俠」分解廚餘成漿液，將來系統可設計為每日處理兩噸廚餘，適合一般大型商場使用，一噸廚餘可轉化為三百度電，而三百度電等於一個三人家庭一個月的用電量。而且「廚餘再生俠」具備包容性高、流程簡單及乾淨企理三項特點，包括以往處理廚餘需以固體形式暫存於廚餘桶內，留待收集車於指定時間來收集，待處理廚餘佔用空間大，並有衛生臭味問題，但新研發系統可解決此痛點，餐廳可自行安排時間運送廚餘到收集系統，節省空間；而且系統特設「除臭機組」，能夠統一處理分解廚餘及抽取漿液時產生的臭味問題等。