厨馀再生侠试验成功冀广泛应用

（星岛日报报道）在中文大学、创新科技署及环境保护署的支持下，生产力局绿色生活与创新部获「创新及科技基金——公营机构试用计画」资助，研发出全港首个自动将厨馀分解成浆液的厨馀转化系统「厨馀再生侠」。环境局局长黄锦星、创新及科技局局长薛永恒及创新科技署署长潘婷婷，早前联同中大校长段崇智等人，到中文大学参观由生产力局研发的「厨馀再生侠」，并了解其运作流程（见图）。生产力局期望「厨馀再生侠」日后可广泛应用于本地食肆、商场及屋苑。

生产力局指，「厨馀再生侠」使厨馀不用弃置于堆填区，而是经回收转化为再生能源，不但大幅减少碳排放，对引领绿色生活、环保及转废为能亦起正面作用，并感谢中大多年来积极推动可持续发展，在减废方面不遗馀力。自去年十月起，中大校园四家餐厅率先成为「厨馀再生侠」项目试点，系统运作试验十分成功。生产力局期望「厨馀再生侠」日后可广泛应用于本地食肆、商场及屋苑，协助推进本港的创新环保科技发展，为打造香港成为「善用厨馀之都」及智慧绿色城市出一分力。

生产力局又提到，「厨馀再生侠」分解厨馀成浆液，将来系统可设计为每日处理两吨厨馀，适合一般大型商场使用，一吨厨馀可转化为三百度电，而三百度电等于一个三人家庭一个月的用电量。而且「厨馀再生侠」具备包容性高、流程简单及乾净企理三项特点，包括以往处理厨馀需以固体形式暂存于厨馀桶内，留待收集车于指定时间来收集，待处理厨馀占用空间大，并有卫生臭味问题，但新研发系统可解决此痛点，餐厅可自行安排时间运送厨馀到收集系统，节省空间；而且系统特设「除臭机组」，能够统一处理分解厨馀及抽取浆液时产生的臭味问题等。