家禽檔現代化 櫥窗販賣全分隔

(星島日報報道)街市衛生一直引起關注，食環署聯同建築署近年積極引入現代化設計，希望作出改善。其中，準備全面翻新的香港仔街市，設計概念於近日曝光，將保留現時四層的格局，而家禽攤檔將會採用櫥窗售賣方式設計，內設專用屠宰室，使活家禽與購買者能完全分隔，屬全港罕見，並設有獨立冷氣及空氣過濾系統，確保衞生。

據了解，全面翻新後的香港仔街市將保留現時合共四層的格局，並會按行業種類劃分區域，以方便檔戶日常運作及市民購物；為配合地下排污系統設計及將來的日常運作，魚類和活家禽攤檔將設於地庫，該層亦會有部分小型攤檔。

因應活家禽攤檔的衛生情況引起關注，新的活家禽攤檔會採用嚴謹衞生規格的櫥窗售賣方式設計，內設專用屠宰室，使活家禽與購買者能完全分隔，並設有獨立冷氣、抽氣及空氣過濾系統，確保衞生。地面將為街市出入口、垃圾房及上落貨區與現有布局相同，而該入口將較現時寬敞。一樓將設有大型及小型攤檔，而二樓則設有小型攤檔及熟食攤檔。

食環署冀設立現代化街市，據知除靠近牆壁的攤檔及熟食攤檔外，各層的攤檔均採用矮牆設計，配合主外牆採用不反光的玻璃幕牆設計以引入天然光，為街市締造明亮的感覺，有關設計同樣為本港街市罕見；同時亦增加洗手間及育嬰室。食環署計畫在今年第四季就香港仔街市現代化計畫諮詢立法會，並於明年上半年向立法會申請撥款，視乎實際進展，目標是在明年第三季展開翻新工程。