糖尿病餐單丨糖尿加肥胖死亡率高7倍 早餐忌吃方包？推介1日3餐餐單減肥控血糖
2023-12-04 00:00 
糖尿病及肥胖症（糖胖症）可致死亡率高7倍？有可能逆轉嗎？有營養師表示，曾有患者調整飲食後，血糖變得穩定，而且比之前瘦8了公斤！她分享一份一日三餐餐單，讓糖胖症人士參考，有助減肥、控制血糖，甚至逆轉糖胖病！
糖尿病加肥胖症 死亡率高7倍
糖尿病及肥胖均為常見的慢性疾病，到底如何改善？營養師沈宛徵在其Facebook專頁發文指，若患上「糖胖症」，會增加患心血管疾病機率，死亡風險更高達7倍。因此，體重管理對於糖胖症人士來說非常重要。若能做好飲食控制，就有效改善血糖及其他健康指數。
甚麼是糖胖症？中風風險會較高？根據本港衞生署資料，「糖胖症」即是同時患上糖尿病加肥胖症，全球患病率在過去數十年大幅上升，因此成為新興的流行病。糖胖症特徵及併發症如下：
只要體重減5% 可穩定血糖減死亡風險
改變飲食習慣、管理血糖需要持之以恆，其實並不容易執行。但營養師沈宛徵強調，糖胖症患者若能將體重減少5至7%，即有望可減藥兼改善三高問題。
她指出，若體重減輕5至7%，會為人體健康帶來以下好處：
- 減少胰島素阻抗，增加血糖穩定性，甚至可以調整血糖用藥
- 減少糖化血色素（HbA1c）、三酸甘油酯、血脂和血壓
- 減少心血管疾病的病發率
- 降低死亡率和相關併發症
1日3餐餐單減肥逆轉糖尿 早餐忌吃方包？
糖胖症患者可以吃甚麼？要戒吃甚麼？營養師沈宛徵認為，調整飲食和維持運動習慣是對抗糖胖症的2大關鍵因素。
飲食方面，若攝取過多的熱量和碳水化合物也會令血糖上升，長期下去可致神經、腎臟和心臟受損。她推介適合糖胖症患者的一日三餐餐單，減少澱粉類食物的攝取量，有助減肥及控制血糖。
糖胖症早餐、午餐、晚餐飲食建議如下：
營養師沈宛徵補充，每個人對食物的血糖反應也不同，建議利用連續血糖監測器（CGM），了解食物的種類、分量、烹調方式及進食時間對於自身血糖的影響，更能夠制定出精確的日常飲食計劃。
每周運動150分鐘 有助預防糖尿病糖胖症
運動方面，沈宛徵指出，美國CDC制定的糖尿病預防計劃（The Diabetes Prevention Program, DPP）有以下建議：
- 體重過重者以1周減去約0.45至0.9kg的速度，在6個月內減重7至10%。
- 並且每周搭配至少3次，共150分鐘的中等強度的運動，例如健步行、水中帶氧運動、網球雙打和踩單車，可最大限度預防糖尿病。
糖尿病初期8大徵狀 傷口難癒合要小心
醫管局亦指出，本港目前約有70萬名糖尿病患者，即每10名港人便有1人患上。部分糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵兆：
5類人患糖尿病風險較高
根據本港醫管局資料，肥胖、有高血脂及血壓問題等人士有較高風險患上糖尿病。
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