減肥｜食完大餐直接肥2kg？ 營養師推介20款飯後水果快速去水腫
2023-02-16 00:00 
吃完大餐會直接肥2kg？營養師高敏敏表示，晚餐吃得太多會直接增加2公斤體重，翌日照鏡亦可能會出現用陰影都遮不到的臉腫。她拆解水腫原因，並推介推介有20款高鉀飯後水果，適合怕水腫人士，亦可以快速減磅。
常吃鹹味重口味食物 易增磅水腫
營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，水腫多源於吃太多鈉含量偏高的重口味、重鹹和加工食品。當攝取過量鈉時，會導致細胞的滲透壓平衡失常，從而令水分滯留體內形成水腫。不過，仍有方法解決因吃太鹹造成的水腫。
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20款高鉀水果 飯後吃快速去水腫減磅
營養師高敏敏指，若需要從身體中留鉀排鈉，需攝取更多高鉀水果，再排出多餘的鈉，就可以解決水腫問題。她推介有20款高鉀水果，適合在飯後進食，熱量（卡路里）及鉀含量如下（每100克水果計算）：
20款飯後水果高鉀去水腫（每100克水果計算）
- 釋迦：鉀：390mg；熱量：100kcal
- 香蕉：鉀：368mg；熱量：82kcal
- 奇異果：鉀：291mg；熱量：52kcal
- 龍眼：鉀：282mg；熱量：69kcal
- 番茄仔：鉀：269mg；熱量：30kcal
- 哈密瓜：鉀：259mg；熱量：38kcal
- 金奇異果：鉀：252mg；熱量：57kcal
- 車厘子：鉀：236mg；熱量：73kcal
- 火龍果（白肉）：鉀：226mg；熱量：49kcal
- 蜜瓜：鉀：225mg；熱量：29kcal
- 火龍果（紅肉）：鉀：219mg；熱量：48kcal
- 水蜜桃：鉀：205mg；熱量：37kcal
- 熱情果：鉀：200mg；熱量：55kcal
- 士多啤梨：鉀：199mg；熱量：36kcal
- 木瓜：鉀：186mg；熱量：36kcal
- 荔枝：鉀：185mg；熱量：64kcal
- 紅寶石葡萄柚：鉀：184mg；熱量：35kcal
- 珍珠番石榴：鉀：176mg；熱量：36kcal
- 紅心番石榴：鉀：166mg；熱量：36kcal
- 布冧：鉀：148mg；熱量：37kcal
4款高鉀水果營養作用 通便去水腫
此外，高敏敏亦指出其中有4款水果有豐富的鉀含量外，亦含有豐富營養成分：
- 奇異果：除了鉀之外也富含維生素C及奇異果酵素 幫助消化
- 香蕉：高鉀之外 還含有豐富的膳食纖維和果膠 能幫助腸胃蠕動順暢
- 哈密瓜：可以代謝身體多餘水分
- 番茄仔：有助排出多餘的鈉，減少水份滯留；另也含豐富維他命C，一次建議15粒。
2招加強去水腫效果
高敏敏指，吃高鉀水果若配合以下2個做法，有助加強去水腫效果：
- 如果在用餐時已經搭配以上的水果作配料或飲品，是可以有效預防水腫，但仍因體質而異；
- 她建議如果搭配30分鐘的運動，亦可以更易排出多餘水份。
2類人慎攝取過多鉀
高敏敏提醒，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，以減緩水腫情況，但不建議腎臟病患或有限制攝取鉀的人士採用， 以免造成腎臟負擔。
內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載
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撰文：Victoria
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