樂心冰室|銅鑼灣前東湖酒樓的大廚親自操刀 必嘗自家製叉燒

2023-02-06 00:00

樂心冰室|銅鑼灣前名店親自操刀必試自家製叉燒
樂心冰室|銅鑼灣前名店親自操刀必試自家製叉燒

樂心冰室從外觀到內裡裝修,都予人懷舊冰室的親切感覺,從瓦磚格仔牆壁阪菱格地板等可見一斑;但看真點,原來加有不少摩登元素,如數幅3D立體掛畫便玩味十足,當堂變得年輕化。

叉燒湯意粉
叉燒湯意粉
瑞士汁炒牛河
瑞士汁炒牛河
黑白涼粉
黑白涼粉
樂心冰室的叉燒是每日自家製作
樂心冰室的叉燒是每日自家製作
樂心冰室
樂心冰室

這一點同樣引證於食物方面,好像在茶餐廳甚少柯打的叉燒,居然是每日自家製作,並選用優質的脢頭肉,每朝五點由師傅開始燒製,沒加任何色素,肉質鬆軟味濃,嚼勁十足!


原來廚房背後有前東湖酒樓的大廚,加上老闆本身亦曾出任埃及四季酒店中菜廚師,應付茶記食品自然綽綽有餘。此外,冰室亦有許多新搞作,如黑白涼粉、楊枝金露等糖水,水準同樣出色。

樂心冰室
樂心冰室


樂心冰室
營業時間:星期一至日7:00am至12:00am
地址:銅鑼灣渣甸街54-58號地下
電話:2972 7811
人均消費:$50-$100

(所有價格以個別店舖為準。)

 

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