小島風情 覓食坪洲|Lady Fifi

2023-01-31 00:00

■出爐蒸飯(a)
■出爐蒸飯(a)

近期趁天朗氣清的早上,總是喜歡乘半小時船到坪洲逛逛,登上易走的手指山和沿海邊長廊漫步之餘,還走進小巷覓食。寧靜的小島除了懷舊風味的茶樓和冰室,更不乏悠閒咖啡茶座生力軍。
文、圖:Lady Fifi([email protected]

古早人情味

坪洲新舊食肆林立,無論懷舊風味的手工點心、鄉土風味的茶粿抑或舊式麵包店,以至雅緻Cafe,均具特色。

位於永安街的勝興茶室(約$100/位),懷舊手工點心別具特色,其中招牌桂花卷更是必點,然而小店的桂花卷不是甜點,而是先用超薄腐皮裹釀魚肉,然後捲起來切片再即煎的香口煎炸物。桂花卷不但惹味香脆,且口感富層次,配合香氣四溢的葱油和酸辣醬,驚喜十足。至於蒸飯同樣是必試,出爐鳳爪排骨飯和臘味飯香氣逼人,除了食材調味了得,略帶咬口的米飯同樣是精髓。接下來的香茜鯪魚球,嚐到調味和鯪魚的香甜鹹鮮,質感順滑,然而略為黏口,鮮、濃皆備,卻獨欠爽彈。至於即叫即蒸的豬潤腸粉,豬潤調味了得,腸粉皮卻頗黏口,味蕾以外,嚐到的還有昔日舊味。接下來是另一款古早點心鵪鶉蛋燒賣,如今鮮見,頂層鵪鶉蛋質感豐盛,下層燒賣肉口感結實。

同樣位於永安街的祺森冰室,招牌蝦多士($42)名不虛傳。有別於坊間將鮮蝦或蝦膠塗在麵包上香炸,祺森的蝦多士以麵包包裹蝦肉和薯蓉,前者的口感和後者的綿蓉互相輝映,配合內裏的甜酸白汁和黃金香脆的吉列外層,惹味可口。再來一口奶茶紅豆冰($31),風味讓Fifi聯想到珍珠奶茶,只是珍珠換上紅豆,且奶茶茶體相對濃醇而少甜。

小島生力軍

近年悠閒Cafe進駐坪洲,將咖啡文化引進小島。咖啡店除了受老外居民歡迎,還不乏年輕遊客。同樣位於永安街的The Edible Projects,是一間幫助自閉症患者重投社會的社企Cafe,咖啡美食背後的意義重大。鮮黃色外牆的社企小店,提供室內及室外雅座,除了常見的咖啡款式,還有Espresso Tonic($38),先將Tonic Water倒入Espresso咖啡再拌勻,嚐到的是Tonic Water的微絲氣泡和柑橘味,正好和咖啡的酸度互相輝映。至於Croffle($68)是Croissant牛角包和Waffle窩夫的合體,以雲呢拿和朱古力醬配搭,賣相美觀甜美迷人。

位於轉角永興街的Island Table,由兩位友善美女主理。特色咖啡中的Lemonade Coffee檸啡($55),以埃塞俄比亞、巴西和危地馬拉三地的咖啡豆烘焙為基調,不但散發果仁烤香,且附花香莓子味,再混合自家調製的檸檬梳打水,風味獨特。(註:部份餐廳周一或周二休息,留意營業時間。)

a. 勝興茶室 / 坪洲永安街26號 / 2983 0340
b. 祺森冰室 / 坪洲永安街3號B / 2983 0554
c. The Edible Projects / 坪洲永安街8號 / 6087 1753
d. Island Table / 坪洲永興街9號 / 6019 7694 ■桂花卷(a)

■桂花卷(a)

■蝦多士配紅豆奶茶(b)

■蝦多士配紅豆奶茶(b)

■Espresso Tonic(c)

■Espresso Tonic(c)

■牛角窩夫(c)

■牛角窩夫(c)

■Lemonade Coffee檸啡(d)

■Lemonade Coffee檸啡(d)

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